陰(yin)離(li)子合(he)成(cheng)洗(xi)(xi)滌劑(ji)是洗(xi)(xi)潔精(jing)、肥皂等洗(xi)(xi)滌劑(ji)的主(zhu)要成(cheng)分，其主(zhu)要化學成(cheng)分是十二烷基苯(ben)

磺酸鈉(na)，是一種低毒(du)物質(zhi)，如(ru)果餐具清洗消(xiao)毒(du)流程控制(zhi)不當(dang)，會(hui)造成洗滌劑(ji)在(zai)餐具上的(de)殘(can)留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒(du)法處理的(de)餐（飲(yin)）具，陰離(li)子(zi)合成(cheng)洗滌劑(ji)（以十二(er)烷基苯磺酸(suan)鈉計(ji)）不得檢(jian)出。

【試劑名稱】 陰離(li)子(zi)合成洗滌劑殘留快速檢測試劑

【試劑用途】 陰離(li)子合成(cheng)洗滌劑（以十(shi)二烷基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次(ci)。

【產品組成】 陰離子(zi)合成(cheng)洗(xi)滌劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明(ming)書 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用(yong)范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原 理(li)】 本試(shi)劑(ji)盒利(li)用殘(can)留的陰離子(zi)合成(cheng)洗滌(di)劑(ji)會和檢(jian)測試(shi)劑(ji)反(fan)應，生成(cheng)藍色絡(luo)合物來

判定(ding)是否有(you)殘(can)留。

【操作(zuo)步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水(shui)，多次沖(chong)洗餐具表面(沖(chong)洗面積盡可能(neng)大），收(shou)集后(hou)作為待(dai)檢(jian)液(ye)。

2. 取待檢液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴加陰離子合成洗(xi)滌(di)劑(ji)檢測試劑(ji) 3 滴，混(hun)勻(yun)，5 秒后

再(zai)加(jia)入(ru)提(ti)取劑(ji) 1ml，顛倒(dao)劇(ju)烈(lie)混勻 10 秒(miao)，靜置 10 分鐘后判讀(du)。 

3. 檢(jian)測管下層液體和色(se)卡對照(zhao)，顏色(se)越深(shen)，表明含量越高。

【結果判(pan)斷】

陰性∶下層液體顏(yan)色(se)未(wei)見明(ming)顯變綠(lv)色(se)或者藍綠(lv)色(se)，顏(yan)色(se)一(yi)致，為陰性未(wei)檢出。

陽性(xing)∶下層溶液顏色(se)明顯呈(cheng)綠色(se)或天藍色(se)，為餐（飲）具中有洗潔精殘(can)留。參考色(se)卡，

下層(ceng)液(ye)體顏色達(da)到甚(shen)至超過色卡(ka) 0.1 所(suo)對應的(de)顏色，建議對餐飲具重新(xin)清(qing)洗。

【注意事項】

1. 以上試劑(ji)請在有效(xiao)期內使用。

2. 所(suo)配的 5 毫(hao)升管，清(qing)洗干凈后可以重復使用。

3. 上(shang)層液體(ti)顏色不(bu)做判(pan)讀。

【貯(zhu)存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍。

【生產(chan)日(ri)期】 詳(xiang)見(jian)外包裝。