陰(yin)離子合成(cheng)洗滌劑是洗潔精(jing)、肥皂等洗滌劑的(de)主要成(cheng)分，其主要化學成(cheng)分是十(shi)二烷基(ji)苯

磺酸鈉，是(shi)一種(zhong)低毒物質，如果餐具清洗消毒流(liu)程控(kong)制不當，會造成洗滌劑(ji)在(zai)餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒法處理的(de)餐(can)（飲）具，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑(ji)名(ming)稱】 陰離子合成(cheng)洗(xi)滌劑(ji)殘留(liu)快速檢測試劑(ji)

【試劑用途(tu)】 陰(yin)離子合成洗滌劑（以十二(er)烷(wan)基苯磺酸(suan)鈉計）。

【規 格】 50 次(ci)。

【產(chan)品組成(cheng)】 陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶(ping)，提取劑(ji) 1 瓶(ping)，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份(fen)，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢(jian)測(ce)餐（飲(yin)）具，如杯、碗、筷等。

【原(yuan) 理】 本(ben)試劑(ji)(ji)盒利用(yong)殘留的陰離子(zi)合(he)成洗(xi)滌劑(ji)(ji)會(hui)和(he)檢測試劑(ji)(ji)反應，生成藍色絡合(he)物來

判定是否(fou)有殘(can)留。

【操作(zuo)步(bu)驟(zou)】

1. 用 5ml 純(chun)凈(jing)水，多次沖洗(xi)餐具表面(沖洗(xi)面積盡可能大），收集后作(zuo)為待檢液。

2. 取待(dai)檢液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴加陰(yin)離子合成洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提取(qu)劑 1ml，顛倒劇(ju)烈(lie)混勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分(fen)鐘后(hou)判(pan)讀(du)。 

3. 檢測管下(xia)層液(ye)體和色卡對照，顏色越深，表明(ming)含量越高。

【結果判(pan)斷】

陰性∶下(xia)層液體顏色未見(jian)明顯變綠(lv)色或者藍綠(lv)色，顏色一致，為陰性未檢(jian)出。

陽性∶下層溶(rong)液顏色(se)明顯(xian)呈綠色(se)或(huo)天藍色(se)，為餐(can)（飲(yin)）具中(zhong)有洗潔精殘留。參考色(se)卡，

下層液體顏(yan)色達到甚至超過色卡 0.1 所對(dui)應的顏(yan)色，建議(yi)對(dui)餐飲具重新清洗。

【注意事項】

1. 以上(shang)試(shi)劑請在(zai)有效期(qi)內(nei)使(shi)用(yong)。

2. 所(suo)配的(de) 5 毫升管，清洗干凈后(hou)可以重復使(shi)用。

3. 上層液(ye)體顏色不做(zuo)判讀。

【貯(zhu)存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷(leng)凍(dong)。

【生產日(ri)期】 詳見外包裝。