陰離子合成(cheng)洗滌(di)劑是洗潔精、肥(fei)皂(zao)等(deng)洗滌(di)劑的主(zhu)要成(cheng)分(fen)，其主(zhu)要化學(xue)成(cheng)分(fen)是十二烷基苯

磺酸(suan)鈉(na)，是一種低毒物質，如(ru)果餐(can)具清洗消(xiao)毒流程控制不(bu)當(dang)，會造成洗滌劑(ji)在餐(can)具上(shang)的(de)殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理(li)的餐（飲）具，陰離(li)子(zi)合成(cheng)洗滌劑（以十二烷基苯磺(huang)酸(suan)鈉計(ji)）不得(de)檢出。

【試劑名稱】 陰離子合成洗(xi)滌劑殘留快(kuai)速檢測試劑

【試劑用途】 陰離子合成洗滌劑(ji)（以十二烷基苯磺(huang)酸鈉計）。

【規 格(ge)】 50 次。

【產品組成】 陰(yin)離子合成洗滌劑(ji)(ji)檢測(ce)試(shi)劑(ji)(ji) 1 瓶(ping)，提取劑(ji)(ji) 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說(shuo)明書 1 份，色卡(ka) 1 張(zhang)。

【適(shi)用范圍(wei)】 檢(jian)測餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本(ben)試劑盒(he)利(li)用殘留的陰離子合成(cheng)洗滌(di)劑會和檢測(ce)試劑反應，生成(cheng)藍(lan)色絡合物來

判定是否有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次(ci)沖(chong)洗(xi)餐具表面(mian)(沖(chong)洗(xi)面(mian)積(ji)盡(jin)可(ke)能大），收集后作為待(dai)檢液(ye)。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離(li)子合成洗滌劑檢測試劑 3 滴，混勻(yun)，5 秒后

再加(jia)入提(ti)取劑(ji) 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢測管下層液體和色卡對(dui)照，顏(yan)色越(yue)深，表(biao)明含量(liang)越(yue)高。

【結果判斷】

陰性(xing)∶下層液(ye)體(ti)顏色(se)未見明顯變綠色(se)或者藍綠色(se)，顏色(se)一致，為陰性(xing)未檢出(chu)。

陽(yang)性∶下層溶液顏色明顯呈綠(lv)色或天藍色，為餐(can)（飲(yin)）具中有(you)洗潔(jie)精殘(can)留。參(can)考(kao)色卡，

下層液體顏色達(da)到甚至(zhi)超(chao)過色卡 0.1 所對應的(de)顏色，建(jian)議對餐飲具重新(xin)清洗。

【注意(yi)事項】

1. 以上(shang)試(shi)劑(ji)請在有效(xiao)期(qi)內使用。

2. 所配的 5 毫升管，清(qing)洗(xi)干凈后可以(yi)重(zhong)復使用。

3. 上層(ceng)液體顏(yan)色不(bu)做判(pan)讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避(bi)光(guang)保存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳(xiang)見外包裝。