硼(peng)砂（硼(peng)酸）快速檢(jian)測試劑盒

【試(shi)劑名稱】 硼(peng)砂（硼(peng)酸）快(kuai)速檢測試劑(ji)

【試劑(ji)用途】 檢測(ce)食品中的硼砂(sha)、硼酸。

【規(gui)    格】 100次。

【貯    藏(zang)】 常溫，避光。

【包    裝】 檢測液A （黑蓋）1瓶，檢測液B（綠蓋）1瓶，姜黃試紙(zhi)100片，樣(yang)品杯(bei)2疊(die)，吸管2包。

【適用范圍】 牛肉(rou)、牛肉(rou)丸(wan)、牛肉(rou)制品(pin)、扁(bian)(bian)肉(rou)、扁(bian)(bian)食、魚丸(wan)、油面、蒸餃(jiao)、水餃(jiao)肉(rou)餡、各種粽子、各式糕點(dian)及蝦類(lei)等。

【原(yuan)    理】 硼(peng)砂為(wei)食品禁(jin)用的防腐(fu)劑(ji)，具有(you)增加食物(wu)韌性、脆度(du)及改善食物(wu)保(bao)水性及保(bao)存度(du)等功能。每日食用0.5g 即引起食欲減退(tui)，抑(yi)制營養素的吸(xi)收，體重(zhong)減輕，其致死量，大人(ren)約20g,小(xiao)孩約5g。本試劑(ji)盒是通過硼(peng)砂在檢測液A和檢測液B作(zuo)用下與姜黃試紙反(fan)應，分別形成紅棕色和綠黑色或藍(lan)紫色的斑點，定性檢測樣品中是否含有(you)硼(peng)砂。

【結果判定】

國家(jia)標準規定硼砂（硼酸）在食品中不得檢出(chu)。