陰離子合成(cheng)(cheng)洗(xi)滌劑是(shi)洗(xi)潔精、肥(fei)皂(zao)等洗(xi)滌劑的(de)主(zhu)要(yao)成(cheng)(cheng)分，其(qi)主(zhu)要(yao)化學成(cheng)(cheng)分是(shi)十二烷基苯

磺酸鈉，是一種低(di)毒物質，如(ru)果餐(can)具(ju)清(qing)洗(xi)消毒流程控(kong)制不當，會造成洗(xi)滌劑在(zai)餐(can)具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處(chu)理的餐（飲）具，陰離子合成洗滌劑（以十(shi)二(er)烷(wan)基(ji)苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離子合成洗(xi)滌劑殘留快(kuai)速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 陰離(li)子(zi)合成洗(xi)滌劑(ji)（以十二烷(wan)基(ji)苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產(chan)品組成】 陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)檢測試(shi)劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包(bao)，

說(shuo)明(ming)書 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用范圍】 檢測餐（飲(yin)）具(ju)，如杯(bei)、碗、筷等。

【原 理(li)】 本試(shi)劑(ji)(ji)盒(he)利用(yong)殘(can)留的陰(yin)離子合成洗滌(di)劑(ji)(ji)會和檢測(ce)試(shi)劑(ji)(ji)反(fan)應，生成藍色絡(luo)合物來

判定是否(fou)有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水(shui)，多次沖洗(xi)餐具(ju)表面(沖洗(xi)面積(ji)盡可(ke)能大），收集后作(zuo)為待檢(jian)液。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加(jia)陰離子(zi)合成洗(xi)滌(di)劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提取(qu)劑 1ml，顛倒劇烈混(hun)勻(yun) 10 秒(miao)，靜(jing)置 10 分鐘(zhong)后(hou)判讀(du)。 

3. 檢測管下層液(ye)體和色卡對照(zhao)，顏色越(yue)深，表明含量越(yue)高。

【結果判(pan)斷】

陰性∶下(xia)層液體顏色(se)未見明顯(xian)變綠色(se)或(huo)者(zhe)藍綠色(se)，顏色(se)一致，為陰性未檢出。

陽性∶下(xia)層(ceng)溶(rong)液顏色明(ming)顯呈綠色或(huo)天藍色，為餐（飲(yin)）具中有洗潔(jie)精(jing)殘留。參考(kao)色卡，

下層液(ye)體顏(yan)色達(da)到甚至超(chao)過色卡 0.1 所對應的顏(yan)色，建議(yi)對餐飲具重新(xin)清洗。

【注(zhu)意事(shi)項】

1. 以(yi)上試劑請在有效期(qi)內使用(yong)。

2. 所配的 5 毫(hao)升管，清洗干凈后可(ke)以重復(fu)使用。

3. 上層液體顏色不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍。

【生產(chan)日期】 詳(xiang)見外(wai)包裝。