食(shi)用油中乙基麥芽酚快速檢測試劑盒

【試劑(ji)名稱】 食(shi)用(yong)油中乙基麥芽酚快速檢測試劑

【試劑用(yong)途(tu)】 檢測食用植物油中是否含(han)有乙(yi)基(ji)麥芽酚。

【規    格】 50次。

【貯    藏(zang)】 常溫、避光。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測(ce)液A 1瓶、檢(jian)(jian)測(ce)液B（綠蓋）1瓶，5ml檢(jian)(jian)測(ce)管5支，吸管1包。

【適用(yong)范圍(wei)】 適用于食用調和油、芝麻油等食用植物(wu)油的快速(su)檢測。

【原    理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中(zhong)規定食用油不得使用乙基麥芽酚(fen)。乙基麥芽酚(fen)經提(ti)取(qu)與檢測(ce)液(ye)發(fa)生特異的顏色反(fan)應，來判斷樣(yang)品是否含有乙基麥芽(ya)酚。