食用油(you)中乙基麥芽酚(fen)快速檢測(ce)試劑盒

【試劑(ji)名稱】 食用油中(zhong)乙基(ji)麥(mai)芽(ya)酚快速檢測試劑(ji)

【試劑用途】 檢測食(shi)用植物油(you)中是(shi)否(fou)含有乙基麥芽(ya)酚。

【規    格】 50次。

【貯    藏】 常(chang)溫、避光。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測液(ye)A 1瓶、檢(jian)(jian)測液(ye)B（綠(lv)蓋）1瓶，5ml檢(jian)(jian)測管5支(zhi)，吸(xi)管1包。

【適用范圍(wei)】 適用于(yu)食(shi)用調和油、芝麻油等(deng)食(shi)用植物油的快速檢測。

【原    理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準食(shi)品添(tian)加(jia)劑使用(yong)標準》中規定(ding)食(shi)用(yong)油(you)不得使用(yong)乙(yi)基麥芽酚。乙(yi)基麥芽酚經提取與檢測液(ye)發生(sheng)特異的顏色反應，來判斷(duan)樣品是否含有乙基麥芽酚。