陰離子合成洗(xi)滌劑是洗(xi)潔精、肥皂等洗(xi)滌劑的主要(yao)成分，其(qi)主要(yao)化學成分是十二烷基苯

磺酸鈉，是一(yi)種低毒(du)物質(zhi)，如果餐具清洗消毒(du)流程控制不當，會造(zao)成洗滌劑在餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理(li)的餐(can)（飲(yin)）具，陰離子合成洗(xi)滌劑（以十二烷基苯(ben)磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離子(zi)合(he)成洗滌劑殘留快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 陰離子合成洗滌(di)劑（以十二烷基苯磺酸(suan)鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離(li)子(zi)合成洗滌劑檢測試劑 1 瓶(ping)，提(ti)取(qu)劑 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包，

說(shuo)明書(shu) 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑(ji)盒利(li)用殘留的陰離子(zi)合成(cheng)洗滌劑(ji)會和檢測(ce)試(shi)劑(ji)反應(ying)，生成(cheng)藍色絡(luo)合物來

判定(ding)是(shi)否有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多次沖洗(xi)餐具表面(沖洗(xi)面積盡可能大），收集后作為待(dai)檢液。

2. 取待(dai)檢液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴加陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再(zai)加(jia)入提取劑 1ml，顛倒劇烈(lie)混勻 10 秒(miao)，靜置 10 分鐘(zhong)后(hou)判讀。 

3. 檢測管下(xia)層液(ye)體和色(se)卡對照，顏色(se)越(yue)深(shen)，表明含量(liang)越(yue)高。

【結果(guo)判斷】

陰(yin)性∶下層液體顏(yan)色(se)未(wei)見(jian)明顯變綠色(se)或者藍綠色(se)，顏(yan)色(se)一致，為陰(yin)性未(wei)檢出。

陽性∶下層溶液顏色(se)(se)明(ming)顯呈綠色(se)(se)或天(tian)藍(lan)色(se)(se)，為(wei)餐（飲）具(ju)中(zhong)有(you)洗潔精殘留。參考色(se)(se)卡(ka)，

下層液(ye)體顏色(se)達到(dao)甚至超(chao)過(guo)色(se)卡 0.1 所對應(ying)的顏色(se)，建議對餐(can)飲具重新清(qing)洗。

【注意(yi)事(shi)項】

1. 以上試(shi)劑請在(zai)有效期內使用。

2. 所配(pei)的 5 毫升(sheng)管，清洗干凈后可以(yi)重復使(shi)用(yong)。

3. 上層液體顏色不做判讀。

【貯(zhu)存條(tiao)件】 4℃～30℃避(bi)光保存(cun)，切勿冷凍。

【生產日(ri)期】 詳見外包(bao)裝。