食用(yong)油中乙基(ji)麥芽酚(fen)快速檢測(ce)試劑盒(he)

【試劑名稱】 食用油中乙基麥芽酚快速檢測試劑

【試(shi)劑用途】 檢測食用植物油中(zhong)是(shi)否(fou)含有(you)乙基(ji)麥(mai)芽酚。

【規    格】 50次(ci)。

【貯    藏】 常溫、避光。

【包    裝】 檢測(ce)液(ye)A 1瓶、檢測(ce)液(ye)B（綠(lv)蓋）1瓶，5ml檢測(ce)管5支(zhi)，吸管1包(bao)。

【適用范圍】 適用(yong)于(yu)食用(yong)調和油(you)、芝麻油(you)等食用(yong)植物油(you)的快速檢測。

【原    理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準食品添加劑(ji)使(shi)用標(biao)準》中規定食用油不得使(shi)用乙(yi)基麥(mai)芽(ya)(ya)酚。乙(yi)基麥(mai)芽(ya)(ya)酚經(jing)提取與檢測液發生特(te)異的顏色反應，來判(pan)斷樣品是否含(han)有(you)乙基麥芽酚。