陰離子合成(cheng)洗滌劑是洗潔精、肥皂等(deng)洗滌劑的主要成(cheng)分，其主要化學成(cheng)分是十二烷基苯

磺酸(suan)鈉，是(shi)一(yi)種低毒物(wu)質，如(ru)果餐具清洗消毒流程控制不當，會(hui)造成(cheng)洗滌(di)劑(ji)在餐具上(shang)的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法(fa)處理的餐（飲）具，陰離子合成洗滌劑(ji)（以十二(er)烷(wan)基苯磺酸鈉計(ji)）不得檢(jian)出。

【試劑名稱】 陰離(li)子合成洗滌劑殘留快速檢測試(shi)劑

【試劑用途】 陰(yin)離(li)子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉(na)計）。

【規(gui) 格】 50 次。

【產品組成(cheng)】 陰離子(zi)合成洗滌劑檢(jian)測試劑 1 瓶(ping)(ping)，提取劑 1 瓶(ping)(ping)，5ml 管 10 只，滴管 1 包(bao)，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范(fan)圍(wei)】 檢測餐(can)（飲）具，如(ru)杯、碗、筷等。

【原 理】 本試劑(ji)盒(he)利用(yong)殘留(liu)的陰離子(zi)合(he)成洗滌劑(ji)會(hui)和(he)檢測(ce)試劑(ji)反應，生成藍色絡合(he)物來

判定是否有(you)殘留。

【操作步驟】

1. 用(yong) 5ml 純凈水，多(duo)次(ci)沖(chong)(chong)洗(xi)餐具表面(mian)(沖(chong)(chong)洗(xi)面(mian)積(ji)盡可(ke)能大），收集后作為待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子(zi)合成洗滌劑檢測試劑 3 滴，混(hun)勻，5 秒后

再加入(ru)提取劑 1ml，顛倒劇烈(lie)混勻 10 秒(miao)，靜置 10 分鐘(zhong)后判(pan)讀。 

3. 檢(jian)測管下(xia)層液體和(he)色卡對(dui)照(zhao)，顏色越深，表明含(han)量越高。

【結果判斷(duan)】

陰性(xing)∶下層液體(ti)顏色(se)未見明顯變綠(lv)色(se)或者藍綠(lv)色(se)，顏色(se)一致，為陰性(xing)未檢(jian)出。

陽性∶下層(ceng)溶液顏色(se)明顯(xian)呈綠色(se)或天藍(lan)色(se)，為餐（飲）具中有洗潔精殘留(liu)。參考色(se)卡，

下(xia)層液體(ti)顏色達到甚至超過色卡 0.1 所對(dui)應(ying)的(de)顏色，建議對(dui)餐飲(yin)具(ju)重新(xin)清(qing)洗(xi)。

【注(zhu)意事項】

1. 以(yi)上試劑請在有(you)效期內使用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干凈后可以重(zhong)復使用。

3. 上(shang)層液(ye)體顏色不做(zuo)判讀。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避光保存，切(qie)勿冷凍。

【生產日期】 詳見外包(bao)裝。