陰(yin)離子(zi)合(he)成洗滌劑是洗潔精、肥皂等(deng)洗滌劑的主(zhu)要成分(fen)，其(qi)主(zhu)要化(hua)學成分(fen)是十二烷(wan)基苯

磺酸鈉，是一種(zhong)低毒(du)物質，如果餐具清洗(xi)消毒(du)流程(cheng)控制(zhi)不當，會造成(cheng)洗(xi)滌劑在餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法(fa)處理的餐（飲(yin)）具，陰離子合成(cheng)洗滌劑（以十(shi)二(er)烷基苯(ben)磺酸(suan)鈉計）不得檢(jian)出(chu)。

【試劑名稱】 陰離子合成洗滌劑殘留快速(su)檢測試(shi)劑

【試劑用途】 陰離子合成洗滌劑(ji)（以十二(er)烷(wan)基(ji)苯磺酸(suan)鈉(na)計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合(he)成洗(xi)滌劑(ji)檢測(ce)試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書 1 份(fen)，色卡(ka) 1 張(zhang)。

【適用范圍(wei)】 檢測(ce)餐（飲(yin)）具，如杯、碗、筷等(deng)。

【原 理】 本試(shi)劑盒利用殘(can)留的陰離子合成(cheng)洗滌劑會和檢測(ce)試(shi)劑反應，生成(cheng)藍色絡合物來

判定是(shi)否(fou)有殘(can)留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水(shui)，多次沖洗餐(can)具表面(沖洗面積盡(jin)可能大），收集后(hou)作為待檢液(ye)。

2. 取(qu)待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子合成洗滌劑檢測(ce)試劑 3 滴，混勻，5 秒后(hou)

再加入提(ti)取劑 1ml，顛倒(dao)劇烈(lie)混(hun)勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢(jian)測管下層液(ye)體和(he)色卡對照，顏色越深(shen)，表明含(han)量越高。

【結果(guo)判斷】

陰性∶下(xia)層液體(ti)顏色(se)(se)未見明(ming)顯變綠色(se)(se)或者藍綠色(se)(se)，顏色(se)(se)一(yi)致，為(wei)陰性未檢出(chu)。

陽性∶下層溶(rong)液顏色明顯呈綠色或(huo)天藍色，為(wei)餐(can)（飲）具中(zhong)有洗潔精(jing)殘留。參(can)考色卡，

下層液體顏色達(da)到甚至超(chao)過色卡 0.1 所對應的顏色，建(jian)議對餐飲具重新清洗(xi)。

【注意事項】

1. 以(yi)上試劑請在(zai)有(you)效期內使用。

2. 所配(pei)的 5 毫(hao)升管，清洗干凈后可以重復使(shi)用(yong)。

3. 上層液體顏色不做判讀。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避光保存(cun)，切勿冷(leng)凍。

【生產日期】 詳見外(wai)包(bao)裝。