甲醛快速檢測試(shi)劑盒

【試劑名(ming)稱】 甲醛快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測食(shi)品(pin)中的甲醛。

【規    格】 120次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)(ce)液A （黑蓋(gai)）1瓶，檢(jian)測(ce)(ce)液B（綠(lv)蓋(gai)）1瓶，檢(jian)測(ce)(ce)液C（紅蓋(gai)）1瓶，1.5ml檢(jian)測(ce)(ce)管(guan)5個，樣品(pin)杯(bei)2疊(die)，吸(xi)管(guan)2包，比色卡1張。

【適用范(fan)圍】 水(shui)產品(pin)、水(shui)產制品(pin)、水(shui)發品(pin)、腌制菜等食品(pin)。

【原    理(li)】 甲(jia)醛(quan)是一(yi)種無色(se)透明、有(you)較(jiao)強(qiang)刺(ci)激性(xing)氣味的(de)液(ye)體(ti)，具有(you)殺菌、防腐和凝固蛋白的(de)作用，對(dui)人體(ti)危害較(jiao)大，有(you)些食(shi)品經銷(xiao)商用甲(jia)醛(quan)水溶液(ye)做食(shi)品的(de)防腐劑，來達到食(shi)品保(bao)鮮的(de)目(mu)的(de)。甲(jia)醛(quan)會(hui)與檢測(ce)(ce)液(ye)A、B的(de)反應物(wu)(wu)在(zai)檢測(ce)(ce)液(ye)C作用下(xia)可發(fa)生(sheng)特(te)異性(xing)反應并生(sheng)成紫紅(hong)色(se)絡合物(wu)(wu)，紫紅(hong)色(se)的(de)深(shen)淺與甲(jia)醛(quan)的(de)濃度成正比。

【結果(guo)判定】

國標規定食品中不得添(tian)加甲醛(quan)。