陰離子合(he)成洗滌(di)劑是洗潔精、肥皂(zao)等洗滌(di)劑的主(zhu)要成分，其主(zhu)要化學成分是十二烷(wan)基苯

磺酸(suan)鈉，是一(yi)種(zhong)低(di)毒物質，如果(guo)餐(can)具(ju)(ju)清洗(xi)消毒流程控制不當，會造成洗(xi)滌劑在餐(can)具(ju)(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理(li)的餐（飲）具，陰(yin)離子合(he)成洗滌(di)劑（以(yi)十二烷(wan)基苯磺(huang)酸鈉計(ji)）不得檢出。

【試劑(ji)名稱(cheng)】 陰離子合成洗(xi)滌劑殘留(liu)快速檢(jian)測試劑

【試劑用途】 陰(yin)離子合成(cheng)洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產品組(zu)成】 陰離子合成洗滌(di)劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶，提(ti)取(qu)劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范(fan)圍】 檢測餐（飲(yin)）具，如杯(bei)、碗、筷等。

【原 理(li)】 本(ben)試劑盒(he)利(li)用殘留的陰(yin)離(li)子(zi)合成洗滌劑會和檢測(ce)試劑反應，生成藍(lan)色絡(luo)合物來

判(pan)定是否有殘留。

【操作(zuo)步(bu)驟】

1. 用 5ml 純凈水，多(duo)次沖洗餐(can)具表面(沖洗面積盡可(ke)能大），收集后作為待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴(di)加陰(yin)離子(zi)合成洗滌劑(ji)檢測試(shi)劑(ji) 3 滴(di)，混勻，5 秒(miao)后

再加入(ru)提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分鐘后(hou)判(pan)讀。 

3. 檢測管下層液體和色(se)卡對照(zhao)，顏色(se)越深，表明含量越高(gao)。

【結(jie)果判斷】

陰(yin)性∶下層(ceng)液(ye)體顏色未(wei)見明顯變綠色或(huo)者藍(lan)綠色，顏色一致(zhi)，為陰(yin)性未(wei)檢出。

陽性∶下層溶液顏色(se)明顯呈綠色(se)或天(tian)藍色(se)，為餐（飲）具中(zhong)有洗潔精(jing)殘(can)留。參考色(se)卡，

下層液體顏色達到甚(shen)至超過色卡 0.1 所對應的顏色，建議對餐(can)飲(yin)具重新清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑請在(zai)有效期內使用(yong)。

2. 所配(pei)的 5 毫(hao)升(sheng)管，清洗干凈后可以重復使用。

3. 上層液體顏(yan)色不做判讀(du)。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避光保存，切勿(wu)冷凍。

【生產(chan)日期(qi)】 詳見外包裝(zhuang)。