食用油中乙(yi)基麥芽酚快速檢測(ce)試劑(ji)盒

【試劑名稱(cheng)】 食(shi)用油中(zhong)乙基麥芽酚快速檢(jian)測試劑

【試(shi)劑用途】 檢測(ce)食用植物油中(zhong)是否含有(you)乙基麥芽(ya)酚。

【規    格】 50次。

【貯    藏】 常溫、避光。

【包    裝】 檢測(ce)液(ye)A 1瓶(ping)、檢測(ce)液(ye)B（綠蓋）1瓶(ping)，5ml檢測(ce)管5支，吸管1包。

【適用范(fan)圍】 適用于食用調和油、芝(zhi)麻油等食用植物油的(de)快速檢測。

【原    理(li)】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準食(shi)品添(tian)加劑(ji)使用(yong)標準》中(zhong)規定食(shi)用(yong)油不(bu)得使用(yong)乙基麥(mai)芽酚。乙基麥(mai)芽酚經提取與檢測液發生特異(yi)的(de)顏色反(fan)應，來(lai)判(pan)斷樣品是否(fou)含有乙基麥(mai)芽酚。