甲醛快(kuai)速檢測試劑(ji)盒

【試劑名稱】 甲醛(quan)快速檢測試劑

【試(shi)劑用途】 檢測食品中的甲醛。

【規    格】 120次。

【貯    藏】 常溫，避(bi)光。

【包    裝】 檢測(ce)液A （黑蓋）1瓶，檢測(ce)液B（綠蓋）1瓶，檢測(ce)液C（紅蓋）1瓶，1.5ml檢測(ce)管5個(ge)，樣品杯2疊，吸管2包，比色卡1張。

【適用范圍】 水(shui)產品、水(shui)產制品、水(shui)發品、腌(a)制菜(cai)等(deng)食品。

【原    理】 甲(jia)(jia)醛(quan)是一種無色(se)(se)透明、有較強刺激性氣味的(de)(de)液體，具有殺菌、防腐和凝固蛋白的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)，對人體危(wei)害較大，有些食品經銷商用(yong)(yong)(yong)甲(jia)(jia)醛(quan)水(shui)溶液做食品的(de)(de)防腐劑，來達到(dao)食品保鮮(xian)的(de)(de)目的(de)(de)。甲(jia)(jia)醛(quan)會與檢測液A、B的(de)(de)反(fan)應物(wu)在檢測液C作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)下可發生特(te)異性反(fan)應并生成(cheng)紫(zi)紅(hong)色(se)(se)絡合(he)物(wu)，紫(zi)紅(hong)色(se)(se)的(de)(de)深淺與甲(jia)(jia)醛(quan)的(de)(de)濃度成(cheng)正(zheng)比。

【結果判定】

國標規定食品中不得添加甲醛(quan)。