氫氧化鈉（工業堿）檢測(ce)試劑盒

【試(shi)劑名稱】 氫氧化(hua)鈉(na)快(kuai)速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 檢測水(shui)發產(chan)品是否用氫(qing)氧化鈉(na)。

【規    格】 120次。

【貯(zhu)    藏(zang)】 常溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測液(ye)A（黑蓋）1瓶，檢(jian)(jian)測液(ye)B （綠蓋）1瓶，1.5ml檢(jian)(jian)測管5個，樣品杯2疊，吸(xi)管2包。

【適用范圍】 干制(zhi)品(pin)水(shui)(shui)發產中的水(shui)(shui)產品(pin)（包括水(shui)(shui)發海參、水(shui)(shui)發墨(mo)魚(yu)、水(shui)(shui)發魚(yu)翅(chi)），水(shui)(shui)浸泡(pao)銷售的鮮水(shui)(shui)產品(pin)（鮮(xian)墨魚仔、鮮(xian)小魷(you)）等；其(qi)它類似水產品等。

【原    理】 氫氧化(hua)鈉(na)(na)是(shi)一種化(hua)工原料，俗稱燒堿、火(huo)堿、苛性鈉(na)(na)，具有很(hen)強腐(fu)蝕性。不法商販用(yong)(yong)(yong)其水發(fa)食(shi)(shi)品，具有發(fa)泡(pao)體積大(da)，外(wai)觀飽滿好(hao)看的效果(guo)。經(jing)常食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)燒堿浸(jin)泡(pao)的產(chan)品，對(dui)消化(hua)系統產(chan)生很(hen)大(da)的腐(fu)蝕作用(yong)(yong)(yong)。本試劑盒(he)是(shi)根據氫氧化(hua)鈉(na)(na)與食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)堿的差異(yi)研制而成(cheng)，氫氧化(hua)鈉(na)(na)會與檢測(ce)液A反應，形(xing)成(cheng)紫紅(hong)色化(hua)合(he)物，與檢測(ce)液B反應不產(chan)生渾濁現象，從而檢測(ce)水發(fa)產(chan)品中(zhong)是(shi)否使用(yong)(yong)(yong)工業(ye)堿。

【結(jie)果判(pan)定】

《水產品衛(wei)生標準(zhun)的(de)分析方法》規(gui)定，水產品浸泡液(ye)的(de)PH值小于8,不(bu)得(de)使用工業堿。