陰(yin)離子合成(cheng)洗(xi)滌劑是洗(xi)潔精、肥皂等洗(xi)滌劑的主要成(cheng)分(fen)，其主要化(hua)學成(cheng)分(fen)是十(shi)二烷基苯

磺酸鈉，是一種低毒物(wu)質，如果餐(can)(can)具(ju)清洗消毒流程控制不當(dang)，會(hui)造成(cheng)洗滌劑(ji)在(zai)餐(can)(can)具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消毒法處理(li)的餐（飲）具，陰(yin)離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(ji)）不得檢出(chu)。

【試(shi)劑(ji)名稱】 陰離子(zi)合成洗滌劑殘留(liu)快速檢測試劑

【試劑(ji)用途】 陰離(li)子合成(cheng)洗滌劑（以十二(er)烷基苯(ben)磺酸(suan)鈉(na)計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成洗滌(di)劑(ji)檢測(ce)試劑(ji) 1 瓶，提(ti)取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說(shuo)明書 1 份，色卡 1 張。

【適(shi)用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本(ben)試劑(ji)盒利用(yong)殘(can)留的陰離子(zi)合(he)(he)成洗滌劑(ji)會和檢測試劑(ji)反應，生(sheng)成藍色絡合(he)(he)物來

判定是否有殘留。

【操(cao)作步驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈水(shui)，多次沖(chong)洗餐(can)具表(biao)面(mian)(沖(chong)洗面(mian)積盡可能大），收集后作為待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子合成洗滌劑(ji)檢測(ce)試劑(ji) 3 滴，混勻(yun)，5 秒后

再(zai)加入提取劑 1ml，顛倒劇(ju)烈混勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下層液體和(he)色(se)卡對照，顏色(se)越深，表明(ming)含量越高。

【結(jie)果判斷】

陰性(xing)(xing)∶下層液體顏(yan)色未見明顯變綠(lv)色或者藍綠(lv)色，顏(yan)色一致(zhi)，為(wei)陰性(xing)(xing)未檢出(chu)。

陽性(xing)∶下(xia)層溶液顏色明顯呈(cheng)綠(lv)色或(huo)天(tian)藍色，為(wei)餐（飲）具中有洗(xi)潔精(jing)殘留。參(can)考色卡，

下(xia)層液體顏色達到甚至(zhi)超過(guo)色卡(ka) 0.1 所對應的(de)顏色，建議對餐(can)飲具重新清洗(xi)。

【注意事項】

1. 以上試劑請在有(you)效期內使用。

2. 所配(pei)的 5 毫升管，清(qing)洗(xi)干凈后可以(yi)重復(fu)使用。

3. 上(shang)層液體顏色不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見外包裝。