陰離子(zi)合成洗(xi)滌(di)劑是(shi)洗(xi)潔(jie)精、肥皂等洗(xi)滌(di)劑的(de)主要成分，其主要化學成分是(shi)十二(er)烷基苯

磺酸鈉，是一(yi)種低毒(du)物質，如果餐具清洗消(xiao)毒(du)流(liu)程(cheng)控制不當，會(hui)造(zao)成洗滌劑在餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒(du)法處(chu)理的餐(can)（飲）具，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯(ben)磺酸鈉(na)計）不得檢(jian)出。

【試(shi)劑名稱(cheng)】 陰(yin)離子合成洗滌(di)劑殘留快速(su)檢測(ce)試(shi)劑

【試劑用途(tu)】 陰離子合(he)成洗(xi)滌劑（以(yi)十二烷基苯磺酸鈉(na)計）。

【規(gui) 格】 50 次。

【產(chan)品組成】 陰(yin)離子(zi)合成洗滌劑檢測試(shi)劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明(ming)書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢(jian)測餐（飲）具(ju)，如(ru)杯、碗、筷等。

【原 理】 本試劑(ji)盒利用殘留的(de)陰(yin)離子合成洗滌劑(ji)會(hui)和檢測試劑(ji)反應，生成藍色絡合物(wu)來

判定是(shi)否有殘留。

【操(cao)作(zuo)步驟】

1. 用 5ml 純凈水(shui)，多(duo)次(ci)沖洗餐具表面(mian)(沖洗面(mian)積盡可能(neng)大(da)），收集(ji)后作為(wei)待檢液。

2. 取待檢(jian)液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加陰離(li)子合成洗滌劑檢(jian)測試(shi)劑 3 滴(di)，混(hun)勻，5 秒后

再(zai)加入提取(qu)劑(ji) 1ml，顛(dian)倒劇烈(lie)混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判(pan)讀。 

3. 檢測管下層液體和色(se)卡對照，顏色(se)越深，表明含(han)量越高。

【結果判斷】

陰性∶下層(ceng)液體顏(yan)色(se)未見明顯變綠(lv)色(se)或者藍綠(lv)色(se)，顏(yan)色(se)一致，為陰性未檢(jian)出(chu)。

陽(yang)性∶下層溶液顏(yan)色(se)明顯呈(cheng)綠色(se)或天(tian)藍色(se)，為餐（飲(yin)）具中有洗潔精殘留。參考色(se)卡，

下層液體(ti)顏(yan)色(se)達(da)到甚至超過色(se)卡 0.1 所對(dui)應的顏(yan)色(se)，建議對(dui)餐飲(yin)具(ju)重新清洗。

【注(zhu)意事項(xiang)】

1. 以上(shang)試劑請(qing)在有效期內使用。

2. 所(suo)配的 5 毫升管，清洗干(gan)凈后可以重復使用。

3. 上層液體顏(yan)色不做判讀。

【貯(zhu)存條(tiao)件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍。

【生產日期(qi)】 詳見外(wai)包裝。