陰(yin)離子合成(cheng)洗滌劑(ji)是洗潔精、肥(fei)皂等洗滌劑(ji)的(de)主(zhu)要成(cheng)分，其主(zhu)要化學(xue)成(cheng)分是十二烷(wan)基(ji)苯

磺酸鈉，是一種低毒(du)物質，如果餐(can)具清洗消毒(du)流程控制不當，會造成洗滌劑在餐(can)具上的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒法(fa)處理(li)的餐（飲）具(ju)，陰離(li)子(zi)合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸(suan)鈉計）不得檢出。

【試劑名稱(cheng)】 陰(yin)離子合成洗滌(di)劑(ji)殘留快速檢測(ce)試(shi)劑(ji)

【試劑用途】 陰離子合成洗滌(di)劑(ji)（以十二烷基苯磺酸鈉(na)計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成(cheng)】 陰離子合成(cheng)洗滌劑檢測試(shi)劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書(shu) 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用范圍】 檢(jian)測餐（飲(yin)）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試劑(ji)盒(he)利用殘留的(de)陰離子合(he)成(cheng)洗(xi)滌劑(ji)會和檢(jian)測(ce)試劑(ji)反應(ying)，生成(cheng)藍(lan)色(se)絡合(he)物來

判定(ding)是(shi)否有(you)殘留。

【操作步驟】

1. 用(yong) 5ml 純凈水，多次沖(chong)洗餐具表面(mian)(沖(chong)洗面(mian)積盡可(ke)能大），收集后作為(wei)待檢液。

2. 取(qu)待(dai)檢(jian)(jian)液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴(di)加陰離子合(he)成(cheng)洗(xi)滌劑檢(jian)(jian)測試劑 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再(zai)加入提(ti)取劑 1ml，顛(dian)倒(dao)劇烈混勻(yun) 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測(ce)管(guan)下層液體(ti)和色卡對照，顏色越深，表(biao)明含量越高。

【結果(guo)判斷(duan)】

陰性∶下層液體(ti)顏色未見明顯變(bian)綠(lv)色或者藍綠(lv)色，顏色一致，為陰性未檢出。

陽性∶下層溶(rong)液顏色(se)明顯呈綠(lv)色(se)或(huo)天(tian)藍(lan)色(se)，為餐（飲）具中有洗潔精殘留。參考色(se)卡，

下層液體顏色達到甚至(zhi)超過色卡 0.1 所對應的顏色，建議對餐(can)飲(yin)具重新清(qing)洗。

【注意事項】

1. 以上試劑請在有(you)效期(qi)內使用。

2. 所(suo)配的 5 毫升管，清洗干凈后可以重復使用。

3. 上層液體顏色不做判讀。

【貯存條件(jian)】 4℃～30℃避光保存(cun)，切勿冷(leng)凍。

【生產日期】 詳(xiang)見外包裝。