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食用油中乙基麥(mai)芽(ya)酚快(kuai)速檢測試劑盒
【試劑名稱】 食(shi)用油中乙基麥芽(ya)酚快速檢測試劑
【試劑用途】 檢測食(shi)用植物油中(zhong)是否含(han)有乙基麥芽(ya)酚。
【規 格】 50次。
【貯 藏】 常溫、避光。
【包 裝】 檢測液A 1瓶(ping)、檢測液B（綠蓋(gai)）1瓶(ping)，5ml檢測管(guan)5支，吸管(guan)1包。
【適用范圍(wei)】 適(shi)用(yong)于食(shi)用(yong)調(diao)和(he)油、芝麻油等食(shi)用(yong)植物(wu)油的快(kuai)速檢(jian)測。
【原(yuan) 理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準(zhun)食(shi)品添加(jia)劑使用標準(zhun)》中規定食(shi)用油不得使用乙基(ji)麥(mai)芽酚(fen)。乙基(ji)麥(mai)芽酚(fen)經提取(qu)與檢測液發(fa)生(sheng)特異的顏色反應，來判斷樣品(pin)是否(fou)含有乙基(ji)麥(mai)芽(ya)酚。
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