陰離子合(he)成(cheng)(cheng)洗滌(di)劑(ji)是洗潔精、肥皂等洗滌(di)劑(ji)的主(zhu)要成(cheng)(cheng)分，其主(zhu)要化學成(cheng)(cheng)分是十二烷基苯

磺酸鈉，是一種低毒物(wu)質，如果餐具(ju)清洗(xi)(xi)消毒流程控制不當，會造成洗(xi)(xi)滌劑在餐具(ju)上的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒法處(chu)理的餐（飲）具，陰(yin)離(li)子合成洗滌劑（以(yi)十二烷基(ji)苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試(shi)劑名稱】 陰離子合成(cheng)洗滌劑殘(can)留(liu)快速檢(jian)測試劑

【試劑(ji)用途】 陰離子(zi)合成洗滌(di)劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產(chan)品組(zu)成(cheng)】 陰離子(zi)合(he)成洗滌劑(ji)檢測(ce)試劑(ji) 1 瓶(ping)，提取劑(ji) 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包，

說明書 1 份，色(se)卡 1 張(zhang)。

【適(shi)用(yong)范圍】 檢測餐（飲）具(ju)，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本(ben)試劑盒(he)利用殘留的陰離子(zi)合成(cheng)洗滌劑會和檢測試劑反應，生成(cheng)藍色(se)絡合物來

判定是否有殘(can)留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次(ci)沖(chong)洗餐具(ju)表面(沖(chong)洗面積(ji)盡可(ke)能大），收集(ji)后作為待(dai)檢液。

2. 取(qu)待檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 3 滴(di)，混勻，5 秒后(hou)

再(zai)加入提取劑(ji) 1ml，顛倒劇烈混(hun)勻(yun) 10 秒(miao)，靜置 10 分鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢測管下層(ceng)液(ye)體(ti)和色卡(ka)對照，顏色越深(shen)，表明含量越高(gao)。

【結果判斷(duan)】

陰(yin)性∶下層液體顏色未見明(ming)顯變綠色或者(zhe)藍綠色，顏色一致(zhi)，為陰(yin)性未檢出。

陽性∶下層溶液顏(yan)色明顯呈綠色或天藍色，為餐（飲）具中有洗潔精(jing)殘留。參考色卡，

下層液體顏色達(da)到甚至(zhi)超過(guo)色卡 0.1 所對應的(de)顏色，建議對餐飲具重新清洗。

【注(zhu)意事項】

1. 以上試劑請在有效期內使用。

2. 所配(pei)的 5 毫升管，清洗干(gan)凈后可以重(zhong)復使用。

3. 上(shang)層液體顏(yan)色不做(zuo)判讀。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避光保存，切(qie)勿冷凍。

【生產日期(qi)】 詳見外包裝。