陰離(li)子合(he)成(cheng)洗滌(di)劑(ji)是洗潔精、肥皂(zao)等洗滌(di)劑(ji)的主(zhu)要成(cheng)分(fen)，其主(zhu)要化學成(cheng)分(fen)是十二烷(wan)基苯(ben)

磺酸鈉(na)，是(shi)一種低毒物(wu)質，如果(guo)餐(can)具清洗消(xiao)毒流程控制不(bu)當，會造成洗滌劑在餐(can)具上的(de)殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消毒法處(chu)理的餐（飲）具，陰離子(zi)合(he)成洗(xi)滌(di)劑（以十二烷基苯磺(huang)酸鈉(na)計）不得檢出。

【試(shi)劑(ji)名(ming)稱】 陰離子合成洗(xi)滌(di)劑殘(can)留快速檢測試劑

【試劑用途】 陰離子(zi)合(he)成洗滌劑（以十(shi)二烷基(ji)苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組(zu)成】 陰離(li)子合成洗(xi)滌(di)劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶(ping)，提取劑(ji) 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只(zhi)，滴管 1 包，

說明(ming)書 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用范圍】 檢(jian)測餐（飲）具，如杯(bei)、碗、筷(kuai)等。

【原 理(li)】 本試劑盒利用殘留的陰離子合成(cheng)洗滌(di)劑會(hui)和檢(jian)測試劑反應，生成(cheng)藍色(se)絡合物來

判(pan)定(ding)是否(fou)有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈水，多(duo)次(ci)沖(chong)洗(xi)餐具表面(mian)(沖(chong)洗(xi)面(mian)積(ji)盡可能(neng)大），收集后作(zuo)為待(dai)檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴加陰離(li)子合成洗滌(di)劑(ji)檢測試劑(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提(ti)取劑 1ml，顛(dian)倒劇烈混勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分鐘后判讀。 

3. 檢(jian)測管下層液體和(he)色卡對照，顏色越深，表明含量越高。

【結果判斷(duan)】

陰性∶下(xia)層液體顏色(se)未見明顯變綠色(se)或者(zhe)藍(lan)綠色(se)，顏色(se)一致，為陰性未檢出。

陽性∶下(xia)層(ceng)溶液顏色明顯呈綠色或天藍色，為餐（飲）具(ju)中有洗潔(jie)精殘留。參考色卡，

下層液體顏色達到甚至(zhi)超(chao)過(guo)色卡 0.1 所對應(ying)的顏色，建(jian)議對餐飲具重新(xin)清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑(ji)請在有效期內(nei)使用。

2. 所配的 5 毫(hao)升管，清洗干凈(jing)后可以重復使用。

3. 上層液體顏色不做判讀(du)。

【貯存條(tiao)件】 4℃～30℃避光保存，切勿(wu)冷凍。

【生產日(ri)期】 詳(xiang)見外(wai)包(bao)裝。