食(shi)用油中乙基麥芽酚快速檢(jian)測(ce)試劑盒

【試劑名稱】 食用油中乙基麥芽酚(fen)快速檢(jian)測試劑

【試劑用途】 檢測食用植物(wu)油(you)中是(shi)否含有乙(yi)基(ji)麥芽酚(fen)。

【規    格】 50次。

【貯    藏(zang)】 常溫、避光(guang)。

【包    裝】 檢測(ce)(ce)液A 1瓶(ping)、檢測(ce)(ce)液B（綠蓋）1瓶(ping)，5ml檢測(ce)(ce)管5支，吸管1包(bao)。

【適(shi)用范圍】 適(shi)用于食(shi)用調和油(you)、芝麻油(you)等食(shi)用植物油(you)的快速檢(jian)測。

【原    理(li)】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準(zhun)食品添(tian)加劑(ji)使(shi)用標準(zhun)》中規(gui)定食用油不得(de)使(shi)用乙基麥芽酚。乙基麥芽酚經提取與檢測液發生特(te)異(yi)的顏色反應，來判斷樣品是否含有乙基麥芽酚。