陰離(li)子合(he)成洗滌劑是洗潔精、肥皂等洗滌劑的(de)主要(yao)(yao)成分，其主要(yao)(yao)化學成分是十二烷基苯

磺酸鈉，是一(yi)種低毒(du)(du)物質，如(ru)果餐具(ju)清(qing)洗(xi)(xi)消(xiao)毒(du)(du)流程控制不當，會造成洗(xi)(xi)滌劑在(zai)餐具(ju)上的(de)殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理(li)的餐（飲）具，陰離子合成洗滌(di)劑（以十二烷(wan)基苯(ben)磺(huang)酸鈉計）不得檢(jian)出。

【試(shi)劑(ji)名稱】 陰離(li)子合成洗滌(di)劑(ji)殘留快(kuai)速(su)檢測(ce)試(shi)劑(ji)

【試劑用(yong)途】 陰離子合成洗滌劑（以十(shi)二烷基苯磺酸鈉計(ji)）。

【規 格(ge)】 50 次。

【產品(pin)組成】 陰離子合成(cheng)洗滌劑檢測試劑 1 瓶，提(ti)取劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書 1 份，色卡(ka) 1 張。

【適用范圍(wei)】 檢測餐(can)（飲(yin)）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試劑盒利用殘留的陰離子合(he)成洗滌(di)劑會和檢測試劑反應，生成藍色(se)絡合(he)物來

判定是否有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多次沖(chong)洗餐具表面(沖(chong)洗面積盡可能大），收集后(hou)作為待檢液(ye)。

2. 取待檢液體(ti) 2-3ml 于(yu) 5ml 管中(zhong)，滴加陰離子合成洗滌劑檢測試劑 3 滴，混勻(yun)，5 秒后

再(zai)加入提取劑(ji) 1ml，顛(dian)倒劇烈混勻(yun) 10 秒，靜置 10 分鐘后判(pan)讀。 

3. 檢測管下(xia)層液體和色(se)卡對照，顏(yan)色(se)越深，表明含量越高。

【結果判斷】

陰(yin)性(xing)∶下層液體顏(yan)色(se)未(wei)見(jian)明(ming)顯(xian)變(bian)綠(lv)色(se)或者藍綠(lv)色(se)，顏(yan)色(se)一致，為陰(yin)性(xing)未(wei)檢(jian)出(chu)。

陽性∶下層溶液顏(yan)色(se)明顯呈綠(lv)色(se)或(huo)天藍色(se)，為餐(can)（飲(yin)）具(ju)中(zhong)有(you)洗潔精殘留。參考色(se)卡，

下層液(ye)體(ti)顏色(se)(se)達到甚至超過色(se)(se)卡 0.1 所(suo)對應的(de)顏色(se)(se)，建議(yi)對餐飲具(ju)重新(xin)清洗。

【注意事項】

1. 以(yi)上試劑(ji)請在有效期內使用。

2. 所配(pei)的 5 毫升管，清洗干(gan)凈(jing)后(hou)可(ke)以重復使(shi)用。

3. 上層液體顏色(se)不(bu)做判讀(du)。

【貯存條件】 4℃～30℃避光(guang)保存，切勿冷凍。

【生(sheng)產日期】 詳見(jian)外包(bao)裝。