陰離子合成洗(xi)滌劑是洗(xi)潔精、肥皂等洗(xi)滌劑的主要成分(fen)，其主要化學成分(fen)是十(shi)二烷基苯(ben)

磺(huang)酸(suan)鈉，是(shi)一種(zhong)低毒(du)物質(zhi)，如果餐(can)(can)具(ju)清洗消毒(du)流程(cheng)控制不當，會造成洗滌劑在(zai)餐(can)(can)具(ju)上的殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處(chu)理的餐（飲）具，陰(yin)離(li)子合成洗滌劑(ji)（以(yi)十(shi)二烷基苯磺(huang)酸鈉計(ji)）不得檢出。

【試劑名稱(cheng)】 陰(yin)離子合成(cheng)洗(xi)滌劑殘留快速檢測試劑

【試劑(ji)用途】 陰離子(zi)合成洗(xi)滌劑（以十二(er)烷基苯磺酸鈉計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產品組(zu)成】 陰離子合成洗滌劑檢測試(shi)劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包(bao)，

說明書(shu) 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢(jian)測餐（飲(yin)）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試劑盒利用殘留(liu)的(de)陰離子合成(cheng)洗滌(di)劑會和檢測試劑反應(ying)，生成(cheng)藍色(se)絡合物來

判定是否有殘留。

【操作(zuo)步(bu)驟】

1. 用(yong) 5ml 純凈水(shui)，多次(ci)沖洗餐具表面(沖洗面積(ji)盡可能大），收(shou)集后作為待(dai)檢液(ye)。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離(li)子(zi)合成洗滌劑檢測試劑 3 滴，混勻，5 秒后(hou)

再加入(ru)提取劑 1ml，顛倒劇(ju)烈(lie)混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀(du)。 

3. 檢測管(guan)下層液(ye)體和色卡對照，顏色越深，表明(ming)含(han)量越高。

【結果判斷】

陰性∶下(xia)層液體顏色(se)(se)未(wei)見明顯(xian)變綠色(se)(se)或者(zhe)藍綠色(se)(se)，顏色(se)(se)一致，為陰性未(wei)檢(jian)出。

陽(yang)性(xing)∶下層溶(rong)液顏色明顯呈(cheng)綠色或天(tian)藍色，為餐（飲）具(ju)中有洗潔(jie)精(jing)殘留。參考色卡，

下層液體顏色(se)達到甚至超過色(se)卡 0.1 所對應的顏色(se)，建(jian)議對餐飲(yin)具重新(xin)清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑請(qing)在有效(xiao)期(qi)內使用(yong)。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干凈后可(ke)以重復使用(yong)。

3. 上層液體顏色(se)不(bu)做判(pan)讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避(bi)光保存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見外包裝。