面粉中硫(liu)脲(niao)檢(jian)測試劑(ji)盒

【試劑名稱】 面粉中硫脲檢測試(shi)劑

【試劑用途】 用于檢測面粉制(zhi)品中(zhong)是否含有(you)硫脲(niao)

【規(gui)    格】 50次

【貯    藏】 密封、常(chang)溫，避(bi)光。

【包    裝】檢測液A 2瓶，5ml檢測管5支，吸管1包(bao)。

【適用范圍(wei)】 小(xiao)麥粉(fen)、面粉(fen)等(deng)。

【原    理(li)】硫(liu)脲(niao)(niao)作為面(mian)粉改良劑，可有效抑制多酚氧化酶的(de)活性。面(mian)粉加入硫(liu)脲(niao)(niao)后可有效阻止面(mian)條褐變，表(biao)觀白亮，略(lve)帶(dai)半透明，耐煮(zhu)，且(qie)口感好。檢測試劑會和硫(liu)脲(niao)(niao)顯色(se)，呈鮮黃色(se)。

【結果判定】

依據(ju)GB2760，面粉中不得檢(jian)出硫脲。