陰離子(zi)合成(cheng)洗(xi)(xi)滌劑是(shi)洗(xi)(xi)潔精、肥皂等洗(xi)(xi)滌劑的主要(yao)成(cheng)分，其主要(yao)化學成(cheng)分是(shi)十二烷基苯

磺酸鈉，是一種低毒物質，如果(guo)餐具清洗消毒流程控(kong)制不當，會造成洗滌劑(ji)在餐具上的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消毒法處理的餐（飲(yin)）具，陰離子合成洗(xi)滌(di)劑(ji)（以(yi)十二烷基苯磺酸(suan)鈉計）不(bu)得檢出(chu)。

【試劑名稱】 陰離子合成洗滌劑殘(can)留快速檢測試劑

【試(shi)劑用(yong)途(tu)】 陰離子(zi)合成洗滌劑（以(yi)十(shi)二(er)烷基(ji)苯(ben)磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成(cheng)洗(xi)滌劑(ji)(ji)檢測試劑(ji)(ji) 1 瓶，提取劑(ji)(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書 1 份(fen)，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測(ce)餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試劑盒利用(yong)殘留(liu)的(de)陰離子合成(cheng)洗滌劑會和檢(jian)測(ce)試劑反應，生成(cheng)藍色絡合物來(lai)

判(pan)定是否有殘留。

【操作(zuo)步(bu)驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖洗餐具表面(沖洗面積(ji)盡可能(neng)大），收集后作(zuo)為待檢液。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴加(jia)陰離子合成洗滌劑檢(jian)測試劑 3 滴，混勻，5 秒后

再加(jia)入(ru)提取劑(ji) 1ml，顛倒劇(ju)烈(lie)混勻 10 秒，靜置 10 分鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢(jian)測管下層(ceng)液體和色卡對照，顏(yan)色越深，表明含(han)量(liang)越高。

【結果判斷】

陰(yin)性(xing)∶下層液(ye)體顏(yan)色未見明(ming)顯變綠(lv)色或者藍綠(lv)色，顏(yan)色一致，為陰(yin)性(xing)未檢(jian)出。

陽性∶下層溶液顏色(se)明顯呈(cheng)綠色(se)或天藍(lan)色(se)，為餐(can)（飲(yin)）具中(zhong)有洗(xi)潔精殘留。參考色(se)卡，

下層液體顏(yan)色達(da)到甚至超過色卡 0.1 所對(dui)應的顏(yan)色，建議對(dui)餐飲具重新(xin)清洗。

【注意事項(xiang)】

1. 以上(shang)試劑請在(zai)有效期內(nei)使用。

2. 所(suo)配(pei)的 5 毫升管(guan)，清洗干凈后可以重復使用。

3. 上(shang)層液體顏色不(bu)做判讀(du)。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍。

【生產(chan)日期】 詳(xiang)見外包(bao)裝。