陰離子合成洗滌劑是洗潔精、肥皂等洗滌劑的主(zhu)要(yao)成分，其主(zhu)要(yao)化學成分是十二烷基苯(ben)

磺酸鈉，是一種(zhong)低毒物質(zhi)，如果餐具(ju)清洗消毒流(liu)程控(kong)制不當，會造成洗滌劑(ji)在餐具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒法處(chu)理的餐（飲）具(ju)，陰(yin)離子合成洗滌劑（以(yi)十二烷(wan)基(ji)苯磺酸鈉(na)計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離子合成洗滌劑殘(can)留(liu)快速(su)檢測試劑

【試劑用(yong)途(tu)】 陰離子合成洗(xi)滌劑（以十二(er)烷(wan)基苯磺酸鈉計(ji)）。

【規 格】 50 次(ci)。

【產(chan)品組(zu)成】 陰離子(zi)合成(cheng)洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍(wei)】 檢(jian)測餐（飲(yin)）具，如杯、碗(wan)、筷等。

【原 理】 本試劑盒利(li)用(yong)殘留的陰離子(zi)合(he)成洗滌劑會和檢測試劑反應，生成藍色絡合(he)物來(lai)

判定(ding)是否有(you)殘留。

【操(cao)作(zuo)步(bu)驟】

1. 用 5ml 純凈水，多(duo)次沖洗餐(can)具(ju)表面(mian)(沖洗面(mian)積盡可能大），收集后(hou)作為待檢液(ye)。

2. 取待(dai)檢液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴加陰離子合成洗(xi)滌劑檢測(ce)試劑 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒(dao)劇烈(lie)混勻 10 秒(miao)，靜置 10 分鐘后(hou)判讀。 

3. 檢測管下(xia)層液體和色(se)卡對照，顏色(se)越(yue)深(shen)，表明(ming)含量越(yue)高。

【結果(guo)判斷】

陰性(xing)∶下層液(ye)體顏色未(wei)見明顯(xian)變(bian)綠(lv)色或者(zhe)藍綠(lv)色，顏色一致，為陰性(xing)未(wei)檢出。

陽性(xing)∶下層溶液顏色明顯呈綠色或天藍色，為餐（飲）具(ju)中有洗潔精(jing)殘(can)留。參考色卡，

下層(ceng)液體顏(yan)色達到甚至超過色卡 0.1 所對應的(de)顏(yan)色，建議對餐飲(yin)具重新清洗(xi)。

【注意事項】

1. 以(yi)上(shang)試劑請在有效期內使用。

2. 所配(pei)的 5 毫(hao)升管，清洗(xi)干凈后可以(yi)重復(fu)使用。

3. 上層(ceng)液體顏色(se)不做判讀。

【貯存條(tiao)件(jian)】 4℃～30℃避(bi)光保(bao)存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見外包裝(zhuang)。