硼(peng)砂（硼(peng)酸）快速檢測(ce)試劑盒

【試劑名稱(cheng)】 硼(peng)(peng)砂（硼(peng)(peng)酸）快速檢(jian)測試劑

【試劑用(yong)途】 檢測食品中的硼砂、硼酸。

【規    格(ge)】 100次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)A （黑蓋(gai)）1瓶，檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)B（綠蓋(gai)）1瓶，姜黃試(shi)紙100片(pian)，樣品(pin)杯(bei)2疊，吸(xi)管(guan)2包。

【適用(yong)范圍】 牛(niu)肉(rou)、牛(niu)肉(rou)丸(wan)、牛(niu)肉(rou)制品、扁肉(rou)、扁食、魚丸(wan)、油面、蒸餃、水餃肉(rou)餡、各種粽子、各式糕點及蝦類(lei)等。

【原(yuan)    理(li)】 硼(peng)砂(sha)為食(shi)(shi)(shi)品禁用(yong)的防腐劑(ji)，具有(you)增加食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)韌性(xing)、脆(cui)度及(ji)(ji)改善(shan)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)保(bao)水性(xing)及(ji)(ji)保(bao)存度等功能。每日食(shi)(shi)(shi)用(yong)0.5g 即引起食(shi)(shi)(shi)欲減(jian)退，抑制營養素(su)的吸(xi)收，體(ti)重減(jian)輕，其致死(si)量，大(da)人(ren)約20g,小孩約5g。本試劑(ji)盒是通(tong)過硼(peng)砂(sha)在(zai)檢測(ce)液A和檢測(ce)液B作用(yong)下與姜黃(huang)試紙反應，分別形成紅棕色(se)和綠(lv)黑色(se)或藍紫(zi)色(se)的斑點，定性(xing)檢測(ce)樣品中是否含有(you)硼(peng)砂(sha)。

【結果判定】

國家標準規定(ding)硼砂（硼酸）在食品中不得檢(jian)出。