面粉中硫脲檢測試劑盒

【試劑名稱(cheng)】 面粉中硫脲檢(jian)測試劑

【試劑用途(tu)】 用于檢測面粉制(zhi)品中是否含(han)有硫脲(niao)

【規    格】 50次(ci)

【貯    藏】 密封、常溫，避(bi)光。

【包(bao)    裝】檢(jian)測液(ye)A 2瓶，5ml檢(jian)測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 小麥粉、面粉等(deng)。

【原    理】硫脲(niao)作(zuo)為(wei)面(mian)粉改良劑，可有效抑制多酚氧化酶的活性。面(mian)粉加入硫脲(niao)后(hou)可有效阻止面(mian)條褐變，表觀白亮，略帶半透明(ming)，耐煮，且口感好(hao)。檢測(ce)試(shi)劑會和硫脲(niao)顯色，呈鮮黃色。

【結果判定】

依(yi)據GB2760，面(mian)粉中不得檢(jian)出硫脲。