陰(yin)離(li)子合(he)成洗滌劑(ji)是洗潔精、肥皂等洗滌劑(ji)的(de)主要成分(fen)，其主要化學成分(fen)是十二烷基(ji)苯(ben)

磺酸鈉，是一種低毒(du)物質，如(ru)果餐(can)具(ju)清洗消(xiao)毒(du)流程控(kong)制不當，會造(zao)成洗滌劑在餐(can)具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒(du)法處(chu)理的餐（飲）具，陰離子合成洗滌劑（以(yi)十二烷基(ji)苯磺(huang)酸鈉計）不(bu)得檢出。

【試(shi)劑名(ming)稱(cheng)】 陰離子合(he)成洗滌劑(ji)殘留快速檢測(ce)試劑(ji)

【試(shi)劑用途】 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯(ben)磺酸鈉(na)計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成(cheng)】 陰離子(zi)合成洗滌(di)劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶，提(ti)取劑(ji) 1 瓶，5ml 管(guan)(guan) 10 只，滴管(guan)(guan) 1 包(bao)，

說(shuo)明(ming)書 1 份，色卡(ka) 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試劑盒利用殘留的陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑會和檢測試劑反應，生成(cheng)藍色(se)絡合(he)物來

判定是否有殘留。

【操(cao)作步驟(zou)】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖(chong)洗餐具(ju)表面(沖(chong)洗面積(ji)盡可能大(da)），收(shou)集后作(zuo)為(wei)待(dai)檢(jian)液。

2. 取(qu)待(dai)檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加(jia)陰(yin)離子合(he)成洗滌(di)劑檢測試(shi)劑 3 滴，混(hun)勻，5 秒(miao)后

再加(jia)入提取劑 1ml，顛(dian)倒劇(ju)烈混勻(yun) 10 秒，靜置 10 分鐘(zhong)后(hou)判讀。 

3. 檢測管下層液(ye)體和色卡對(dui)照，顏(yan)色越深(shen)，表明含量越高。

【結(jie)果判斷】

陰性∶下層(ceng)液(ye)體顏色(se)(se)未見明顯變綠色(se)(se)或者藍(lan)綠色(se)(se)，顏色(se)(se)一(yi)致(zhi)，為陰性未檢出。

陽性(xing)∶下層(ceng)溶(rong)液顏(yan)色(se)明(ming)顯呈綠色(se)或天藍色(se)，為餐（飲）具(ju)中有洗潔精殘留。參考色(se)卡，

下層(ceng)液體顏色達到甚至超過(guo)色卡 0.1 所對(dui)應的顏色，建議對(dui)餐飲具重新清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑(ji)請在(zai)有效期內(nei)使用。

2. 所配(pei)的 5 毫升管，清洗干凈(jing)后可(ke)以重復使用。

3. 上層液體顏色不做判讀(du)。

【貯(zhu)存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見外包(bao)裝。