陰離(li)子(zi)合成洗(xi)(xi)滌劑是(shi)洗(xi)(xi)潔精、肥皂等(deng)洗(xi)(xi)滌劑的主要成分，其主要化(hua)學(xue)成分是(shi)十二烷基苯

磺酸鈉，是一種低(di)毒(du)物(wu)質，如(ru)果(guo)餐具清洗(xi)消毒(du)流程控(kong)制不當，會造成洗(xi)滌劑在(zai)餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消毒法處理的(de)餐(can)（飲）具，陰離子合成洗(xi)滌劑（以十二(er)烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離子合成洗(xi)滌劑殘留快速(su)檢測試劑

【試劑(ji)用(yong)途】 陰離子合成(cheng)洗滌劑（以十二烷基苯(ben)磺酸鈉(na)計）。

【規(gui) 格】 50 次(ci)。

【產品組成】 陰離(li)子合成洗(xi)滌劑檢(jian)測試劑 1 瓶(ping)，提取劑 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包，

說(shuo)明書 1 份，色卡(ka) 1 張。

【適用范圍(wei)】 檢測餐（飲）具，如(ru)杯、碗、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑盒利用殘留的陰(yin)離子合(he)(he)成(cheng)洗滌劑會和檢測試(shi)劑反應，生成(cheng)藍(lan)色絡合(he)(he)物來

判定是否有殘(can)留。

【操作(zuo)步驟(zou)】

1. 用(yong) 5ml 純凈水，多次沖(chong)洗餐(can)具表(biao)面(mian)(沖(chong)洗面(mian)積盡(jin)可(ke)能大），收集后作為待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴(di)加(jia)陰(yin)離子(zi)合成洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 3 滴(di)，混(hun)勻，5 秒后

再加入提取劑(ji) 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下層液體和色卡對照(zhao)，顏色越深，表(biao)明含量越高(gao)。

【結果判斷】

陰性∶下層(ceng)液體顏色(se)(se)未見(jian)明顯(xian)變綠色(se)(se)或(huo)者(zhe)藍綠色(se)(se)，顏色(se)(se)一致，為陰性未檢(jian)出。

陽性∶下層溶(rong)液(ye)顏色(se)明顯呈綠色(se)或天(tian)藍色(se)，為餐（飲(yin)）具(ju)中有(you)洗潔精殘留。參考色(se)卡，

下層液體顏(yan)(yan)色(se)達到甚至超過色(se)卡(ka) 0.1 所(suo)對應(ying)的顏(yan)(yan)色(se)，建(jian)議對餐(can)飲具重新清洗(xi)。

【注意事(shi)項】

1. 以上試劑請(qing)在有效期內使用。

2. 所配的 5 毫升管(guan)，清洗干凈后可(ke)以(yi)重復使用。

3. 上層液體顏色不做判(pan)讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿(wu)冷凍。

【生產日期】 詳見(jian)外(wai)包(bao)裝。