陰(yin)離子合成洗(xi)(xi)滌劑是洗(xi)(xi)潔精、肥(fei)皂等洗(xi)(xi)滌劑的主要成分(fen)，其主要化(hua)學成分(fen)是十二烷基(ji)苯

磺(huang)酸鈉(na)，是一種低毒物質，如果餐具清洗消(xiao)毒流(liu)程控(kong)制不當(dang)，會造成洗滌劑在餐具上的殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消(xiao)毒法處理(li)的餐（飲）具(ju)，陰離(li)子(zi)合(he)成洗滌劑（以十二烷(wan)基(ji)苯磺(huang)酸鈉(na)計）不得檢出。

【試(shi)劑名稱(cheng)】 陰離子(zi)合成洗滌劑(ji)殘(can)留快速檢測試劑(ji)

【試(shi)劑用(yong)途(tu)】 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基(ji)苯磺酸(suan)鈉計）。

【規 格(ge)】 50 次。

【產品(pin)組成(cheng)】 陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)檢測(ce)試(shi)劑(ji) 1 瓶(ping)，提(ti)取劑(ji) 1 瓶(ping)，5ml 管(guan) 10 只(zhi)，滴管(guan) 1 包，

說(shuo)明書 1 份(fen)，色卡 1 張。

【適(shi)用(yong)范圍】 檢(jian)測餐（飲）具，如杯(bei)、碗、筷等。

【原 理】 本試劑(ji)盒(he)利用殘留的陰離子合成洗滌(di)劑(ji)會和檢(jian)測試劑(ji)反應，生(sheng)成藍色絡合物來(lai)

判定(ding)是(shi)否(fou)有殘留(liu)。

【操作步驟】

1. 用(yong) 5ml 純凈水，多(duo)次沖洗(xi)(xi)餐(can)具表面(mian)(沖洗(xi)(xi)面(mian)積(ji)盡(jin)可能(neng)大），收集后作為待(dai)檢液(ye)。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加(jia)陰(yin)離子合(he)成洗滌劑檢測(ce)試劑 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜(jing)置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測(ce)管下層液體和色(se)(se)卡對照(zhao)，顏色(se)(se)越(yue)深，表(biao)明含量越(yue)高(gao)。

【結果(guo)判斷】

陰性(xing)∶下層液(ye)體(ti)顏色(se)未見明顯變綠色(se)或者藍綠色(se)，顏色(se)一(yi)致(zhi)，為陰性(xing)未檢出。

陽性∶下層溶液顏色明顯呈綠色或(huo)天藍(lan)色，為餐（飲）具(ju)中有(you)洗(xi)潔精殘留。參考色卡，

下層(ceng)液體顏色(se)(se)(se)達(da)到甚至(zhi)超過色(se)(se)(se)卡 0.1 所對(dui)應的顏色(se)(se)(se)，建議對(dui)餐飲具(ju)重新(xin)清(qing)洗。

【注意事(shi)項(xiang)】

1. 以上試劑請在有效期(qi)內使用。

2. 所配的(de) 5 毫升管，清洗(xi)干凈后(hou)可以重復(fu)使用。

3. 上(shang)層液體顏(yan)色(se)不做(zuo)判讀。

【貯存(cun)條件(jian)】 4℃～30℃避光保存，切(qie)勿冷凍。

【生產日期】 詳見外包(bao)裝。