面粉中硫脲檢測試劑(ji)盒

【試劑(ji)名稱】 面粉中(zhong)硫脲檢測試劑

【試(shi)劑用途】 用于檢測面粉制品中是否含有硫脲(niao)

【規    格(ge)】 50次(ci)

【貯    藏】 密封、常(chang)溫，避光。

【包    裝】檢測液A 2瓶，5ml檢測管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適(shi)用(yong)范(fan)圍】 小麥粉(fen)、面粉(fen)等(deng)。

【原    理】硫(liu)脲(niao)作為(wei)面(mian)粉(fen)改良(liang)劑，可(ke)有效抑制多酚氧化酶的活性。面(mian)粉(fen)加入硫(liu)脲(niao)后可(ke)有效阻(zu)止面(mian)條褐(he)變，表觀白亮(liang)，略帶半透明，耐煮(zhu)，且(qie)口感好(hao)。檢測試劑會和硫(liu)脲(niao)顯(xian)色，呈鮮(xian)黃色。

【結(jie)果(guo)判定】

依據GB2760，面粉中(zhong)不得(de)檢出硫脲(niao)。