面粉中(zhong)硫脲(niao)檢測試(shi)劑(ji)盒

【試劑名稱】 面粉中硫(liu)脲檢(jian)測(ce)試劑

【試(shi)劑(ji)用(yong)途】 用(yong)于(yu)檢測面粉制(zhi)品中是否含有硫脲

【規    格】 50次

【貯    藏(zang)】 密封(feng)、常(chang)溫，避光(guang)。

【包    裝(zhuang)】檢測液A 2瓶(ping)，5ml檢測管5支，吸管1包。

【適(shi)用范圍(wei)】 小麥(mai)粉、面粉等。

【原    理】硫脲作為面(mian)粉(fen)改良劑，可有效抑制多酚(fen)氧化酶(mei)的活性。面(mian)粉(fen)加入硫脲后可有效阻止面(mian)條褐變，表觀白亮，略帶半透明，耐煮，且口感好。檢測試(shi)劑會和硫脲顯色，呈(cheng)鮮(xian)黃色。

【結果(guo)判定】

依據GB2760，面粉中(zhong)不(bu)得檢出(chu)硫脲。