陰(yin)離子合成洗滌(di)劑是(shi)洗潔精(jing)、肥皂等(deng)洗滌(di)劑的主(zhu)要成分，其主(zhu)要化學成分是(shi)十二烷基(ji)苯

磺酸(suan)鈉，是(shi)一種低毒物質(zhi)，如果(guo)餐(can)具清(qing)洗消毒流程控制不當，會造(zao)成洗滌劑在(zai)餐(can)具上(shang)的殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消(xiao)毒法處理的餐（飲）具，陰(yin)離子(zi)合(he)成洗滌劑（以十(shi)二烷基苯磺酸鈉計）不得檢(jian)出(chu)。

【試劑名稱】 陰離子合成洗滌(di)劑(ji)殘留快速檢(jian)測試劑(ji)

【試劑用途】 陰離子(zi)合成洗滌劑（以十二(er)烷基苯磺(huang)酸(suan)鈉計）。

【規(gui) 格(ge)】 50 次(ci)。

【產品組(zu)成】 陰離子合成洗滌(di)劑檢測試劑 1 瓶(ping)，提取(qu)劑 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只(zhi)，滴管 1 包(bao)，

說(shuo)明書(shu) 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用范圍】 檢測餐（飲(yin)）具，如杯(bei)、碗、筷等。

【原(yuan) 理】 本試(shi)劑盒利用殘(can)留的陰離子(zi)合(he)成洗滌劑會(hui)和檢測(ce)試(shi)劑反應，生(sheng)成藍色絡合(he)物來

判(pan)定是(shi)否有殘(can)留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水(shui)，多次沖洗餐具表面(沖洗面積盡(jin)可能(neng)大），收集后作(zuo)為待檢液。

2. 取待檢液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰(yin)離子(zi)合成洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提取(qu)劑 1ml，顛倒劇(ju)烈(lie)混勻 10 秒(miao)，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下層(ceng)液體和色(se)卡對照，顏色(se)越深，表明(ming)含量越高(gao)。

【結果判斷(duan)】

陰性(xing)∶下層(ceng)液(ye)體(ti)顏色未見(jian)明顯(xian)變綠色或者(zhe)藍綠色，顏色一致(zhi)，為陰性(xing)未檢出。

陽(yang)性∶下層溶(rong)液顏色明顯呈(cheng)綠色或天(tian)藍(lan)色，為餐（飲）具中有(you)洗潔精(jing)殘留。參考色卡，

下層(ceng)液體顏(yan)色達到甚至(zhi)超過色卡 0.1 所對(dui)應的顏(yan)色，建(jian)議對(dui)餐飲具重新清(qing)洗(xi)。

【注(zhu)意事項】

1. 以上試(shi)劑請(qing)在(zai)有(you)效期內使用。

2. 所(suo)配的(de) 5 毫升管(guan)，清(qing)洗干凈后可以重復使用(yong)。

3. 上層液體顏色不做(zuo)判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存(cun)，切勿冷(leng)凍。

【生產日期】 詳見外包(bao)裝。