陰離子合成(cheng)(cheng)洗(xi)滌(di)劑是洗(xi)潔精、肥皂(zao)等洗(xi)滌(di)劑的主(zhu)要成(cheng)(cheng)分，其主(zhu)要化學成(cheng)(cheng)分是十二烷基苯

磺(huang)酸鈉，是(shi)一種(zhong)低毒物質，如果餐具清(qing)洗消(xiao)毒流(liu)程(cheng)控制不(bu)當，會造成洗滌劑在(zai)餐具上(shang)的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的餐（飲）具，陰離(li)子(zi)合成(cheng)洗(xi)滌劑（以十二烷(wan)基苯磺酸鈉計）不得檢(jian)出(chu)。

【試(shi)劑(ji)名稱】 陰離子合成洗(xi)滌(di)劑殘留快速檢測試劑

【試劑(ji)用(yong)途】 陰離子(zi)合成洗(xi)滌劑（以十二烷基(ji)苯磺酸鈉(na)計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離(li)子合成洗(xi)滌劑檢測(ce)試(shi)劑 1 瓶，提(ti)取劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說(shuo)明書(shu) 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢(jian)測餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑盒利用殘留的陰離(li)子合成(cheng)(cheng)洗滌劑會(hui)和檢測試(shi)劑反應，生成(cheng)(cheng)藍色絡(luo)合物來

判定是否有(you)殘留。

【操作(zuo)步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水(shui)，多(duo)次沖洗(xi)餐(can)具表面(沖洗(xi)面積盡可能大），收集(ji)后作為待檢液。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴(di)加陰離子(zi)合(he)成(cheng)洗滌劑(ji)檢(jian)測(ce)試劑(ji) 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再加(jia)入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分鐘后判(pan)讀。 

3. 檢(jian)測管下層液體和色卡對(dui)照，顏色越深，表明含量越高。

【結果判(pan)斷】

陰(yin)性∶下層液體顏色(se)未見明顯變綠色(se)或者藍綠色(se)，顏色(se)一(yi)致，為陰(yin)性未檢出。

陽性∶下層溶液(ye)顏色(se)(se)明顯(xian)呈綠色(se)(se)或天藍色(se)(se)，為餐（飲）具中有洗潔精殘(can)留。參考(kao)色(se)(se)卡，

下層液(ye)體顏色達(da)到甚至超(chao)過色卡 0.1 所對應的顏色，建議(yi)對餐飲(yin)具重新清洗。

【注意事項】

1. 以上(shang)試劑請在(zai)有效(xiao)期內使用(yong)。

2. 所(suo)配的 5 毫升管(guan)，清洗干凈后可以(yi)重復(fu)使用(yong)。

3. 上(shang)層液體顏色不做判讀(du)。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳(xiang)見(jian)外包裝。