陰離子(zi)合成洗滌劑是(shi)(shi)洗潔精、肥皂等洗滌劑的主要成分(fen)(fen)，其主要化(hua)學成分(fen)(fen)是(shi)(shi)十二(er)烷基苯

磺酸鈉，是一種(zhong)低(di)毒物(wu)質，如(ru)果餐具(ju)(ju)清洗(xi)消毒流程控制不當，會造成洗(xi)滌(di)劑(ji)在餐具(ju)(ju)上(shang)的殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒(du)法處理(li)的餐(can)（飲）具(ju)，陰離子(zi)合成洗(xi)滌劑（以十二烷基苯(ben)磺酸鈉(na)計）不得檢出(chu)。

【試(shi)劑(ji)名稱】 陰離子合成洗滌劑殘留快速檢(jian)測試(shi)劑

【試劑用途】 陰離子合(he)成洗滌劑（以十二烷基苯磺(huang)酸(suan)鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產(chan)品組成】 陰離子合(he)成洗滌劑檢測試劑 1 瓶(ping)，提取劑 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說(shuo)明(ming)書 1 份，色(se)卡(ka) 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如(ru)杯、碗、筷(kuai)等。

【原 理】 本試劑盒利用殘留的陰(yin)離子合成(cheng)洗滌劑會和(he)檢測試劑反應，生成(cheng)藍色絡合物來

判定是否有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多(duo)次沖(chong)洗餐具表面(沖(chong)洗面積(ji)盡可能大(da)），收集(ji)后(hou)作為待檢液。

2. 取待檢液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加(jia)陰離子合成洗滌劑檢測試(shi)劑 3 滴，混(hun)勻，5 秒(miao)后

再(zai)加入提取劑(ji) 1ml，顛(dian)倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘(zhong)后判(pan)讀。 

3. 檢(jian)測管下層液體和色卡對照，顏色越深(shen)，表明含量越高。

【結(jie)果判斷】

陰(yin)性∶下(xia)層液體顏(yan)色(se)未見明顯變綠色(se)或(huo)者(zhe)藍綠色(se)，顏(yan)色(se)一(yi)致，為陰(yin)性未檢(jian)出。

陽性∶下層溶液顏色明(ming)顯(xian)呈綠色或(huo)天藍(lan)色，為餐（飲）具中有洗潔精(jing)殘留。參(can)考(kao)色卡，

下層液(ye)體顏(yan)色達到甚至超過色卡 0.1 所對(dui)應的顏(yan)色，建議對(dui)餐飲(yin)具重(zhong)新清洗。

【注(zhu)意事項】

1. 以上試(shi)劑請在有效期內(nei)使(shi)用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗(xi)干凈后可以重復(fu)使(shi)用。

3. 上(shang)層液體(ti)顏色不(bu)做判讀(du)。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿(wu)冷(leng)凍。

【生(sheng)產日(ri)期】 詳(xiang)見外包(bao)裝。