陰離子合成(cheng)洗(xi)滌劑是洗(xi)潔精(jing)、肥皂(zao)等洗(xi)滌劑的主要成(cheng)分，其(qi)主要化學成(cheng)分是十二烷(wan)基苯(ben)

磺酸鈉，是一種(zhong)低(di)毒物質，如(ru)果餐具(ju)清洗消(xiao)毒流程控制(zhi)不當(dang)，會(hui)造(zao)成洗滌劑在餐具(ju)上的殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消(xiao)毒法(fa)處理的餐(can)（飲）具，陰離子(zi)合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸(suan)鈉計）不得檢出。

【試(shi)劑(ji)名(ming)稱】 陰離(li)子合成洗滌劑殘留(liu)快速(su)檢(jian)測試劑

【試劑用(yong)途】 陰(yin)離子合(he)成洗滌劑（以(yi)十二烷基苯磺(huang)酸(suan)鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成(cheng)】 陰離(li)子(zi)合成(cheng)洗滌劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包，

說明書 1 份，色卡(ka) 1 張。

【適用范圍(wei)】 檢(jian)測餐(can)（飲(yin)）具，如杯、碗、筷(kuai)等。

【原 理】 本試劑盒利用(yong)殘留(liu)的(de)陰(yin)離子合成(cheng)洗滌(di)劑會和檢測試劑反應，生成(cheng)藍色絡合物來

判定是否有(you)殘(can)留。

【操作步(bu)驟】

1. 用(yong) 5ml 純凈(jing)水，多次沖洗餐具表面(沖洗面積盡可能大），收集后作為待檢(jian)液。

2. 取待檢(jian)(jian)液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管(guan)中，滴(di)加陰離子合(he)成洗滌劑(ji)(ji)檢(jian)(jian)測試劑(ji)(ji) 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再加入(ru)提取(qu)劑 1ml，顛倒劇烈混(hun)勻 10 秒，靜(jing)置(zhi) 10 分鐘后判讀。 

3. 檢(jian)測管下層液體和色卡對照，顏色越深，表明含(han)量越高。

【結果判斷(duan)】

陰性∶下層液體顏色未見明顯變綠色或者藍(lan)綠色，顏色一致(zhi)，為陰性未檢(jian)出。

陽性∶下層溶液顏色明顯呈綠色或天藍色，為(wei)餐（飲）具中有洗潔精殘留(liu)。參考色卡，

下(xia)層液體顏色達到甚至(zhi)超過色卡(ka) 0.1 所對應的(de)顏色，建議對餐飲(yin)具(ju)重新清洗。

【注(zhu)意事項】

1. 以上試劑請在有(you)效(xiao)期內使用。

2. 所(suo)配(pei)的(de) 5 毫(hao)升管，清洗干凈后可以(yi)重復使用。

3. 上層液體顏色不(bu)做判(pan)讀。

【貯存條(tiao)件】 4℃～30℃避(bi)光保存，切(qie)勿冷凍。

【生產日期】 詳見外包裝(zhuang)。