陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)是(shi)洗(xi)潔精、肥皂(zao)等洗(xi)滌劑(ji)的主(zhu)要(yao)成分，其主(zhu)要(yao)化學(xue)成分是(shi)十二烷(wan)基(ji)苯

磺酸鈉，是一種低毒物質(zhi)，如果餐(can)具清洗消毒流程控制不(bu)當，會(hui)造成(cheng)洗滌劑在餐(can)具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的餐(can)（飲）具，陰(yin)離子合成洗滌劑（以十(shi)二烷基苯(ben)磺酸鈉計(ji)）不(bu)得(de)檢出。

【試劑名稱】 陰離(li)子合成洗滌劑殘留快速(su)檢測(ce)試劑

【試劑用途】 陰離(li)子合(he)成洗滌劑（以十二烷(wan)基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品(pin)組成】 陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說(shuo)明書 1 份(fen)，色(se)卡 1 張。

【適用范圍(wei)】 檢測(ce)餐（飲）具，如杯、碗(wan)、筷等。

【原 理(li)】 本(ben)試劑(ji)盒利(li)用(yong)殘留的陰離(li)子合成洗滌劑(ji)會和檢測試劑(ji)反(fan)應，生成藍色(se)絡(luo)合物來(lai)

判定是否有(you)殘留(liu)。

【操(cao)作步(bu)驟】

1. 用 5ml 純凈水(shui)，多次沖(chong)洗(xi)餐具(ju)表面(沖(chong)洗(xi)面積(ji)盡可能大(da)），收集后(hou)作(zuo)為待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)檢測試劑(ji) 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再加入提取(qu)劑 1ml，顛(dian)倒(dao)劇烈混勻(yun) 10 秒，靜(jing)置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下層液體和色卡對照，顏色越深(shen)，表明含量越高。

【結果(guo)判斷】

陰(yin)性∶下層液體(ti)顏色(se)未(wei)見明顯(xian)變綠色(se)或者(zhe)藍(lan)綠色(se)，顏色(se)一(yi)致，為陰(yin)性未(wei)檢出。

陽性∶下層溶液顏色(se)明顯呈綠色(se)或(huo)天藍色(se)，為(wei)餐（飲）具中(zhong)有洗潔(jie)精(jing)殘留。參考色(se)卡(ka)，

下(xia)層液體顏色(se)(se)達到甚至超過(guo)色(se)(se)卡 0.1 所對(dui)應的顏色(se)(se)，建議對(dui)餐(can)飲具重新(xin)清洗(xi)。

【注意事項(xiang)】

1. 以上試劑請在有效期內使(shi)用。

2. 所配的 5 毫升(sheng)管，清(qing)洗(xi)干(gan)凈(jing)后(hou)可以重復使用。

3. 上層液體顏色不(bu)做(zuo)判讀。

【貯存條(tiao)件】 4℃～30℃避光保(bao)存，切勿冷凍(dong)。

【生產日期(qi)】 詳(xiang)見外包裝(zhuang)。