陰離(li)子合(he)成洗(xi)滌劑是洗(xi)潔精、肥皂等洗(xi)滌劑的主要成分，其(qi)主要化學成分是十(shi)二(er)烷(wan)基苯

磺(huang)酸鈉，是一種低毒物質，如(ru)果餐具清洗(xi)消毒流程控制(zhi)不當，會造成洗(xi)滌劑在餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒法處(chu)理的(de)餐(can)（飲）具，陰離子合成洗滌劑(ji)（以十(shi)二烷(wan)基苯磺酸鈉計）不得(de)檢(jian)出。

【試劑名稱(cheng)】 陰離子合成洗(xi)滌劑殘留快速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 陰離子(zi)合成洗(xi)滌劑（以十二烷基苯磺(huang)酸(suan)鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產(chan)品組成(cheng)】 陰(yin)離子合成洗滌劑(ji)檢測試(shi)劑(ji) 1 瓶，提取(qu)劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包，

說(shuo)明書 1 份(fen)，色卡 1 張。

【適用范圍(wei)】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑(ji)(ji)盒利用(yong)殘(can)留的(de)陰(yin)離子合成洗滌劑(ji)(ji)會(hui)和(he)檢測(ce)試(shi)劑(ji)(ji)反應，生成藍色(se)絡合物來

判定(ding)是否(fou)有殘留。

【操作步驟(zou)】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖(chong)洗餐具表(biao)面(沖(chong)洗面積盡可能大），收集后作為待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管(guan)中(zhong)，滴加陰(yin)離子合成洗滌劑檢測試(shi)劑 3 滴，混勻，5 秒(miao)后

再加入(ru)提取劑 1ml，顛(dian)倒(dao)劇烈混(hun)勻(yun) 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下層(ceng)液體和色卡對照，顏(yan)色越(yue)深，表明含(han)量越(yue)高。

【結(jie)果判斷】

陰性∶下層液體顏(yan)色(se)未(wei)見(jian)明(ming)顯變(bian)綠色(se)或者藍綠色(se)，顏(yan)色(se)一致，為(wei)陰性未(wei)檢(jian)出。

陽(yang)性∶下層溶液(ye)顏色(se)明顯(xian)呈綠色(se)或天藍(lan)色(se)，為餐（飲）具(ju)中有洗潔精殘留。參考色(se)卡，

下層(ceng)液體顏色(se)達到甚至(zhi)超過色(se)卡 0.1 所(suo)對應的顏色(se)，建(jian)議對餐(can)飲(yin)具重新清洗(xi)。

【注意事項】

1. 以上(shang)試劑請在有(you)效期內使(shi)用(yong)。

2. 所配的 5 毫升(sheng)管，清洗(xi)干凈后可以(yi)重復使用。

3. 上層液體顏色(se)不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避(bi)光(guang)保存，切勿冷凍。

【生產日期(qi)】 詳見(jian)外(wai)包裝(zhuang)。