陰離(li)子(zi)合成洗滌劑是(shi)洗潔精、肥皂等洗滌劑的(de)主(zhu)要成分，其主(zhu)要化學成分是(shi)十二烷基苯

磺(huang)酸鈉，是一種低(di)毒物質，如果餐(can)具(ju)(ju)清洗消毒流程控(kong)制不當，會造成洗滌劑在餐(can)具(ju)(ju)上的殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒法處理的餐（飲）具，陰離(li)子合成洗滌(di)劑（以(yi)十(shi)二烷(wan)基苯磺(huang)酸鈉計(ji)）不得檢出。

【試劑名稱(cheng)】 陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)殘(can)留快速檢測試劑(ji)

【試劑用途】 陰離子合成洗滌(di)劑（以十二烷基(ji)苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次(ci)。

【產品組成】 陰離子合(he)成洗滌劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 1 瓶，提取(qu)劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包，

說明書(shu) 1 份，色卡(ka) 1 張。

【適用范圍】 檢(jian)測餐(can)（飲）具，如杯(bei)、碗、筷等。

【原 理】 本試劑(ji)盒利用殘留的陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)會和檢測試劑(ji)反(fan)應，生成藍色(se)絡合物來

判(pan)定是(shi)否有殘留。

【操作(zuo)步(bu)驟】

1. 用 5ml 純凈水，多(duo)次沖(chong)洗餐具表面(mian)(沖(chong)洗面(mian)積盡可能大(da)），收集后(hou)作(zuo)為待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴(di)加陰離子合成洗滌劑(ji)檢測(ce)試劑(ji) 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再(zai)加入提(ti)取劑 1ml，顛倒(dao)劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀(du)。 

3. 檢測管下層液體和(he)色(se)卡對照，顏色(se)越深，表明含(han)量越高(gao)。

【結(jie)果(guo)判(pan)斷】

陰(yin)性(xing)∶下層液體(ti)顏色未見(jian)明(ming)顯變綠(lv)色或者藍綠(lv)色，顏色一致(zhi)，為陰(yin)性(xing)未檢出。

陽性∶下層溶液顏(yan)色(se)明(ming)顯呈綠色(se)或天藍(lan)色(se)，為餐（飲）具中有洗潔精殘留。參考色(se)卡(ka)，

下層液體顏色(se)(se)達到甚至超過色(se)(se)卡 0.1 所對應的顏色(se)(se)，建議對餐飲具重(zhong)新(xin)清(qing)洗。

【注意(yi)事項】

1. 以上試劑請在有效(xiao)期內使(shi)用。

2. 所配的 5 毫(hao)升管，清洗干凈后可(ke)以重復使用(yong)。

3. 上層液體顏色不做判讀。

【貯(zhu)存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見外包裝。