陰離子(zi)合成(cheng)洗(xi)滌劑(ji)是(shi)洗(xi)潔精(jing)、肥(fei)皂等洗(xi)滌劑(ji)的主(zhu)要成(cheng)分，其主(zhu)要化學(xue)成(cheng)分是(shi)十(shi)二烷(wan)基苯

磺酸(suan)鈉，是一種(zhong)低毒物(wu)質(zhi)，如果餐具清洗(xi)消毒流程控制不當，會(hui)造成(cheng)洗(xi)滌劑在餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒法處理的餐（飲）具，陰離子合成洗滌劑（以(yi)十(shi)二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出(chu)。

【試劑名稱】 陰離子合(he)成洗滌(di)劑(ji)殘留快速檢測(ce)試(shi)劑(ji)

【試(shi)劑用(yong)途】 陰離子合(he)成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）。

【規 格(ge)】 50 次。

【產品組成】 陰離(li)子合成洗滌劑(ji)檢測(ce)試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書 1 份，色(se)卡 1 張。

【適用范(fan)圍】 檢(jian)測餐(can)（飲）具，如杯、碗、筷等(deng)。

【原(yuan) 理】 本試劑(ji)盒利用殘留(liu)的陰離(li)子(zi)合成洗滌劑(ji)會和檢測試劑(ji)反應，生成藍色(se)絡合物(wu)來(lai)

判定是否(fou)有(you)殘(can)留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖洗餐具表面(沖洗面積(ji)盡可能大），收集后作為(wei)待檢(jian)液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管(guan)中，滴加陰離子合成洗滌劑檢測(ce)試劑 3 滴，混勻，5 秒后

再加入(ru)提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒(miao)，靜置(zhi) 10 分(fen)鐘后(hou)判讀。 

3. 檢(jian)測管下層液體和色卡對照，顏色越(yue)深，表明含量越(yue)高。

【結果判斷】

陰(yin)性∶下層液體顏色未見明顯(xian)變(bian)綠(lv)色或(huo)者藍綠(lv)色，顏色一致，為陰(yin)性未檢出(chu)。

陽(yang)性(xing)∶下層溶(rong)液顏色(se)明顯呈綠色(se)或天藍色(se)，為(wei)餐（飲(yin)）具中有洗潔精殘(can)留。參考(kao)色(se)卡，

下層液(ye)體顏(yan)色(se)達到甚至超(chao)過色(se)卡 0.1 所對應(ying)的顏(yan)色(se)，建(jian)議對餐(can)飲(yin)具重新清洗。

【注意(yi)事項】

1. 以上試劑(ji)請在有效期內(nei)使用。

2. 所配(pei)的(de) 5 毫升(sheng)管，清洗(xi)干凈后可以重復使用。

3. 上層(ceng)液體顏(yan)色(se)不做判讀(du)。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避(bi)光保存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見(jian)外(wai)包裝(zhuang)。