陰(yin)離子合成(cheng)洗(xi)滌劑是洗(xi)潔精、肥皂(zao)等洗(xi)滌劑的主(zhu)(zhu)要(yao)成(cheng)分，其主(zhu)(zhu)要(yao)化學成(cheng)分是十二烷(wan)基苯

磺酸鈉，是一種低(di)毒物(wu)質，如果餐具清洗消(xiao)毒流程控制不(bu)當，會造(zao)成(cheng)洗滌劑(ji)在餐具上的殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消(xiao)毒(du)法處(chu)理(li)的餐（飲）具(ju)，陰離(li)子合成洗滌劑（以十二烷基(ji)苯磺(huang)酸鈉計(ji)）不得檢出。

【試劑(ji)名稱】 陰離子合成洗滌劑(ji)殘留(liu)快速(su)檢測試劑(ji)

【試劑用(yong)途(tu)】 陰離(li)子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸(suan)鈉計(ji)）。

【規(gui) 格】 50 次。

【產(chan)品(pin)組成】 陰(yin)離子合成洗滌劑(ji)(ji)(ji)檢測試劑(ji)(ji)(ji) 1 瓶，提取劑(ji)(ji)(ji) 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只(zhi)，滴管(guan) 1 包(bao)，

說明書 1 份，色(se)卡 1 張(zhang)。

【適用(yong)范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷等(deng)。

【原 理】 本試劑盒利用殘留的陰離子合成洗滌劑會(hui)和檢測(ce)試劑反應，生(sheng)成藍色(se)絡(luo)合物來(lai)

判定是否有殘留(liu)。

【操作步(bu)驟(zou)】

1. 用 5ml 純凈(jing)水(shui)，多次沖洗餐(can)具表面(沖洗面積盡可能大），收集(ji)后作為待檢(jian)液。

2. 取待(dai)檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子合(he)成洗滌(di)劑檢測試(shi)劑 3 滴，混勻，5 秒(miao)后

再加(jia)入(ru)提(ti)取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜(jing)置 10 分鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢(jian)測管下層液體和(he)色(se)卡對照，顏(yan)色(se)越深，表明含量越高。

【結果判斷】

陰性∶下層液體(ti)顏色(se)未見(jian)明顯變綠色(se)或者藍綠色(se)，顏色(se)一(yi)致(zhi)，為陰性未檢出。

陽性∶下(xia)層溶液顏色(se)明顯呈綠(lv)色(se)或天藍色(se)，為餐（飲）具中有(you)洗潔精殘留(liu)。參考色(se)卡，

下層(ceng)液體顏色(se)達到甚至超過(guo)色(se)卡 0.1 所對應的顏色(se)，建(jian)議對餐飲(yin)具重新清洗(xi)。

【注意事項】

1. 以上試(shi)劑請在有效期內使(shi)用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干凈后(hou)可以重復(fu)使用。

3. 上層液(ye)體顏色不(bu)做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存(cun)，切勿(wu)冷凍。

【生產日(ri)期】 詳見外包裝。