陰(yin)離子合成(cheng)洗(xi)滌(di)劑是(shi)洗(xi)潔精(jing)、肥皂等洗(xi)滌(di)劑的主要(yao)成(cheng)分(fen)(fen)，其主要(yao)化學成(cheng)分(fen)(fen)是(shi)十二烷基苯

磺酸(suan)鈉，是一種低毒物質，如果(guo)餐具(ju)清洗消毒流程控(kong)制不當，會造成洗滌劑在(zai)餐具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒法處理的餐（飲）具，陰離子合成洗滌劑(ji)（以十二烷(wan)基(ji)苯磺酸鈉計(ji)）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離子合成(cheng)洗滌(di)劑(ji)殘留快速檢測試劑(ji)

【試劑用途】 陰離(li)子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉(na)計）。

【規(gui) 格】 50 次。

【產品(pin)組成】 陰離(li)子合(he)成(cheng)洗滌劑(ji)(ji)檢測試(shi)劑(ji)(ji) 1 瓶，提(ti)取劑(ji)(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書 1 份，色(se)卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試劑(ji)盒利用殘留的陰離子合成洗滌劑(ji)會和檢(jian)測試劑(ji)反應(ying)，生成藍色絡合物(wu)來(lai)

判定(ding)是否有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多(duo)次沖洗餐具(ju)表(biao)面(mian)(沖洗面(mian)積盡可能(neng)大），收集后作為待檢液。

2. 取待(dai)檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子合(he)成洗(xi)滌劑檢測試劑 3 滴，混(hun)勻(yun)，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒(dao)劇烈混勻 10 秒，靜(jing)置(zhi) 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下層(ceng)液體(ti)和色卡對照，顏色越深，表(biao)明含量越高。

【結果判斷】

陰性(xing)∶下(xia)層液體顏色(se)未(wei)見明顯(xian)變綠(lv)色(se)或者藍綠(lv)色(se)，顏色(se)一致，為陰性(xing)未(wei)檢出。

陽性∶下層(ceng)溶(rong)液顏(yan)色明(ming)顯呈綠色或天藍色，為餐（飲）具中有洗潔精殘(can)留。參考色卡，

下層液體顏色(se)達到甚至(zhi)超過色(se)卡 0.1 所對(dui)應的顏色(se)，建議對(dui)餐飲具重(zhong)新清洗。

【注(zhu)意事項】

1. 以(yi)上試劑請在有(you)效期(qi)內使(shi)用(yong)。

2. 所配的 5 毫升(sheng)管，清洗干凈后(hou)可以重復使用(yong)。

3. 上層液體顏色不做判讀。

【貯(zhu)存條(tiao)件】 4℃～30℃避(bi)光保存，切(qie)勿冷凍(dong)。

【生產日期】 詳見外包裝。