陰離子合成洗滌劑是洗潔(jie)精、肥(fei)皂等洗滌劑的主要(yao)成分，其(qi)主要(yao)化學成分是十二烷基苯

磺酸鈉，是(shi)一種低毒物質(zhi)，如果餐(can)具清(qing)洗(xi)消毒流程控制不當(dang)，會造(zao)成洗(xi)滌劑在餐(can)具上(shang)的殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處(chu)理(li)的餐（飲）具(ju)，陰離子(zi)合(he)成洗滌劑（以(yi)十二(er)烷基(ji)苯磺酸鈉(na)計）不得檢出。

【試劑名稱(cheng)】 陰離子合成洗滌劑殘留(liu)快速(su)檢測試(shi)劑

【試劑用(yong)途】 陰離子合(he)成洗滌劑（以十(shi)二烷基苯磺酸(suan)鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產(chan)品組成】 陰離子合成洗滌劑檢測試劑 1 瓶(ping)，提取劑 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴管 1 包(bao)，

說明(ming)書 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用范(fan)圍(wei)】 檢測(ce)餐(can)（飲）具(ju)，如杯、碗(wan)、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑(ji)盒利(li)用(yong)殘留(liu)的陰離子合(he)成洗(xi)滌劑(ji)會和(he)檢測試(shi)劑(ji)反應，生成藍色絡合(he)物來

判定(ding)是否有殘留(liu)。

【操作(zuo)步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次(ci)沖洗(xi)餐具表面(沖洗(xi)面積盡可能(neng)大(da)），收(shou)集后作為(wei)待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴加陰離子合成洗滌劑(ji)檢測(ce)試劑(ji) 3 滴，混勻(yun)，5 秒后

再(zai)加(jia)入提取劑 1ml，顛倒劇(ju)烈混勻(yun) 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢(jian)測管下層(ceng)液體和(he)色卡對照(zhao)，顏色越深，表明(ming)含量越高。

【結(jie)果判斷】

陰性(xing)∶下層液體顏(yan)色未見明(ming)顯變(bian)綠色或(huo)者(zhe)藍綠色，顏(yan)色一致，為(wei)陰性(xing)未檢出(chu)。

陽(yang)性∶下層溶液(ye)顏色明顯呈綠色或天藍色，為餐（飲）具中(zhong)有洗(xi)潔精(jing)殘留。參考色卡，

下(xia)層液體顏色達(da)到(dao)甚至超過色卡 0.1 所(suo)對應的顏色，建議對餐(can)飲具重新清洗。

【注意(yi)事項】

1. 以上試劑請在有(you)效期內使用(yong)。

2. 所(suo)配的 5 毫升管，清洗干凈(jing)后可以重復使用。

3. 上(shang)層液體顏色不做判讀。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避光保存(cun)，切勿冷(leng)凍。

【生產日期】 詳見外(wai)包(bao)裝。