甲醛快速(su)檢(jian)測試(shi)劑盒

【試劑名稱】 甲醛快(kuai)速檢測試(shi)劑(ji)

【試劑(ji)用途】 檢(jian)測食品(pin)中的甲醛。

【規    格】 120次。

【貯(zhu)    藏】 常溫，避光(guang)。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)測液A （黑(hei)蓋）1瓶，檢(jian)測液B（綠蓋）1瓶，檢(jian)測液C（紅蓋）1瓶，1.5ml檢(jian)測管(guan)5個(ge)，樣品杯2疊，吸管(guan)2包，比色卡(ka)1張。

【適用范(fan)圍】 水產(chan)品、水產(chan)制(zhi)品、水發品、腌制(zhi)菜等食品。

【原    理】 甲(jia)(jia)(jia)(jia)醛是一種(zhong)無(wu)色(se)透明、有(you)較強刺激性氣味的(de)(de)液(ye)體，具(ju)有(you)殺(sha)菌(jun)、防(fang)(fang)腐和凝固(gu)蛋白的(de)(de)作(zuo)用(yong)，對人體危害較大，有(you)些食(shi)品經銷商用(yong)甲(jia)(jia)(jia)(jia)醛水溶液(ye)做(zuo)食(shi)品的(de)(de)防(fang)(fang)腐劑，來(lai)達到食(shi)品保(bao)鮮的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。甲(jia)(jia)(jia)(jia)醛會與檢測液(ye)A、B的(de)(de)反應物(wu)在檢測液(ye)C作(zuo)用(yong)下可發生(sheng)特異性反應并生(sheng)成(cheng)(cheng)紫紅色(se)絡合物(wu)，紫紅色(se)的(de)(de)深(shen)淺與甲(jia)(jia)(jia)(jia)醛的(de)(de)濃度成(cheng)(cheng)正比。

【結果(guo)判定】

國標規定(ding)食品中不(bu)得添(tian)加甲醛。