陰離(li)子合成(cheng)(cheng)洗(xi)滌劑(ji)是(shi)(shi)洗(xi)潔(jie)精、肥皂等洗(xi)滌劑(ji)的(de)主要成(cheng)(cheng)分(fen)，其主要化學成(cheng)(cheng)分(fen)是(shi)(shi)十二烷基苯

磺酸鈉(na)，是一(yi)種低毒物質，如果餐(can)具(ju)清(qing)洗消毒流程控制(zhi)不當，會造成(cheng)洗滌劑(ji)在(zai)餐(can)具(ju)上(shang)的殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒法處理的餐（飲）具，陰離子合成(cheng)洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(ji)）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)殘留快(kuai)速檢測試(shi)劑(ji)

【試(shi)劑用途】 陰離(li)子(zi)合成洗滌劑（以十(shi)二(er)烷基苯磺(huang)酸鈉計）。

【規(gui) 格】 50 次(ci)。

【產品組成】 陰離(li)子合成(cheng)洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包(bao)，

說(shuo)明書 1 份，色卡 1 張。

【適用(yong)范圍(wei)】 檢測餐（飲）具(ju)，如杯(bei)、碗、筷等。

【原 理】 本(ben)試(shi)劑盒利用(yong)殘留的陰離子合成洗滌(di)劑會和(he)檢(jian)測試(shi)劑反應，生成藍色絡合物來(lai)

判定是(shi)否有(you)殘留。

【操作步驟】

1. 用(yong) 5ml 純(chun)凈水，多(duo)次(ci)沖洗(xi)餐具表面(mian)(沖洗(xi)面(mian)積盡可能大），收集(ji)后(hou)作為待檢液(ye)。

2. 取(qu)待檢(jian)液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加陰離(li)子合成(cheng)洗滌劑(ji)檢(jian)測(ce)試劑(ji) 3 滴(di)，混勻(yun)，5 秒后(hou)

再加入提取(qu)劑(ji) 1ml，顛倒劇(ju)烈混(hun)勻 10 秒，靜(jing)置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測(ce)管下層液體(ti)和(he)色(se)卡對照，顏色(se)越(yue)深，表(biao)明含量越(yue)高。

【結果判斷(duan)】

陰性∶下層液體顏(yan)色(se)未(wei)見明顯(xian)變(bian)綠(lv)色(se)或者(zhe)藍綠(lv)色(se)，顏(yan)色(se)一致，為陰性未(wei)檢出。

陽性∶下層溶液顏色明顯呈綠色或天(tian)藍色，為餐(can)（飲）具中有洗潔(jie)精(jing)殘留。參考色卡，

下(xia)層液體顏(yan)色(se)達到(dao)甚至超過色(se)卡 0.1 所對應的(de)顏(yan)色(se)，建議對餐(can)飲具(ju)重新清洗。

【注意事項(xiang)】

1. 以上試(shi)劑(ji)請在有(you)效期(qi)內使(shi)用。

2. 所配(pei)的 5 毫升管(guan)，清洗干凈(jing)后可以重復(fu)使用。

3. 上層液體顏色不做判讀。

【貯存(cun)條件(jian)】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍。

【生產日(ri)期】 詳見外包(bao)裝。