硼(peng)砂（硼(peng)酸(suan)）快(kuai)速(su)檢測試劑盒(he)

【試劑名稱】 硼(peng)砂（硼(peng)酸）快速檢測試(shi)劑

【試劑用途】 檢測食品中的硼砂、硼酸。

【規(gui)    格】 100次。

【貯    藏】 常溫，避(bi)光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)(ce)液(ye)A （黑蓋）1瓶，檢(jian)測(ce)(ce)液(ye)B（綠蓋）1瓶，姜(jiang)黃(huang)試(shi)紙100片，樣品杯(bei)2疊，吸管2包(bao)。

【適用范圍】 牛肉(rou)、牛肉(rou)丸(wan)、牛肉(rou)制品(pin)、扁(bian)肉(rou)、扁(bian)食、魚丸(wan)、油面、蒸餃、水餃肉(rou)餡、各(ge)(ge)種粽子、各(ge)(ge)式糕點及蝦類等。

【原(yuan)    理】 硼(peng)(peng)砂為(wei)食品(pin)禁(jin)用(yong)的防(fang)腐劑，具有(you)增加食物韌性、脆度(du)及改(gai)善食物保(bao)水性及保(bao)存度(du)等功能。每日食用(yong)0.5g 即引起(qi)食欲減退，抑(yi)制營養素的吸收，體重減輕，其致死量，大(da)人約20g,小孩約5g。本試劑盒是通(tong)過硼(peng)(peng)砂在檢(jian)測(ce)液A和檢(jian)測(ce)液B作用(yong)下與(yu)姜(jiang)黃試紙反(fan)應(ying)，分別形成紅(hong)棕色(se)和綠(lv)黑(hei)色(se)或藍紫色(se)的斑點(dian)，定性檢(jian)測(ce)樣品(pin)中是否含有(you)硼(peng)(peng)砂。

【結果(guo)判定(ding)】

國家標(biao)準規定硼砂（硼酸）在食品中不得(de)檢出。