陰離子合成(cheng)洗滌(di)劑(ji)是洗潔精(jing)、肥皂等洗滌(di)劑(ji)的(de)主要成(cheng)分(fen)，其主要化學成(cheng)分(fen)是十二烷基苯

磺(huang)酸鈉(na)，是一(yi)種低毒物質(zhi)，如果餐具清(qing)洗消毒流(liu)程控制不當，會造(zao)成洗滌劑在餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消毒法處(chu)理的餐(can)（飲）具(ju)，陰離(li)子合成(cheng)洗(xi)滌劑(ji)（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出(chu)。

【試劑(ji)名稱】 陰離子合成(cheng)洗滌劑殘留快速(su)檢(jian)測試劑

【試劑(ji)用(yong)途】 陰離子合成洗滌劑（以十(shi)二烷(wan)基苯磺酸(suan)鈉(na)計）。

【規(gui) 格】 50 次(ci)。

【產(chan)品組(zu)成】 陰離子(zi)合成洗(xi)滌劑檢測試(shi)劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用范(fan)圍(wei)】 檢測餐（飲(yin)）具，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑(ji)盒利(li)用殘留的陰離子(zi)合成(cheng)洗滌劑(ji)會和檢測試(shi)劑(ji)反應，生(sheng)成(cheng)藍色(se)絡合物來

判(pan)定是否有殘留。

【操(cao)作步驟】

1. 用(yong) 5ml 純凈水，多次沖(chong)(chong)洗餐具表面(沖(chong)(chong)洗面積盡可能大），收集(ji)后作為待(dai)檢液。

2. 取待檢液(ye)體(ti) 2-3ml 于 5ml 管中，滴加(jia)陰離子(zi)合(he)成洗滌(di)劑檢測試劑 3 滴，混勻(yun)，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分(fen)鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢測(ce)管(guan)下層液體和色(se)(se)卡(ka)對照，顏色(se)(se)越深(shen)，表明含量越高。

【結果判斷】

陰性∶下層(ceng)液體顏色未見明(ming)顯變綠(lv)色或者藍綠(lv)色，顏色一致，為陰性未檢出(chu)。

陽性∶下層(ceng)溶液顏色(se)明顯呈綠(lv)色(se)或(huo)天(tian)藍色(se)，為餐（飲）具中有洗潔精殘(can)留。參(can)考色(se)卡，

下層液體(ti)顏色(se)達到甚至超過色(se)卡 0.1 所(suo)對應的(de)顏色(se)，建(jian)議對餐飲(yin)具重新清洗。

【注意事(shi)項】

1. 以上試劑(ji)請在有效期內使用。

2. 所配的 5 毫(hao)升管，清洗干凈后可以(yi)重復使用(yong)。

3. 上層液體顏色不(bu)做(zuo)判(pan)讀。

【貯(zhu)存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷(leng)凍(dong)。

【生產日期】 詳(xiang)見外包裝(zhuang)。